Prečo ButcherBox vracia späť na trávu mäso s Mike Salguero

Dnes som tu s Mikeom Salguerom, ktorý je generálnym riaditeľom a zakladateľom ButcherBoxu, prvého donáškového servisu zameraného na poskytovanie úplne prírodného hovädzieho mäsa, organického kurčaťa a bravčového mäsa z dedičstva priamo k vašim dverám. je to niečo, čo naša rodina používala naozaj dlho.


Dnes s nami Mike hovorí o tom, ako sa dostal k mäsu z trávy, prečo je pre vás lepšie a ako dokázal vyvážiť svoje podnikateľské ciele s rodinným životom.

Najdôležitejšie epizódy

  • Osobný dôvod, prečo Mike Salguero začal podnikať s mäsom kŕmeným trávami
  • Prečo viac spotrebiteľov žiada mäso z trávy ako kedykoľvek predtým
  • Čo v skutočnosti znamenajú štítky ako kŕmenie trávou, úprava trávy, organické atď
  • Prečo si možno v budúcnosti budeme musieť dávať pozor na štítok s trávou
  • Štítky, ktoré treba hľadať, aby zistili, či je mäso humánne chované
  • Či sú štítky “ prírodné ” a “ bez hormónov ” naozaj znamená čokoľvek
  • Rozdiely medzi chovom trávy a kravy kŕmenej obilím
  • Čo robiť, ak mäso z trávy nie je v rozpočte
  • Či chov dobytka na mäso poškodzuje životné prostredie
  • Pokroky v mäse bez emisií alebo uhlíkovo neutrálnom
  • Vzostupy aj pády, ktorými si Mike prešiel, našli ideálnu rovnováhu medzi pracovným a súkromným životom
  • Tipy pre podnikateľov
  • A viac!

Zdroje, ktoré uvádzame

  • Mäsiarska krabica -Špeciálna časovo obmedzená ponuka pre poslucháčov z Innsbrucku!
  • Správa o klíme z roku 2015
  • Globálne partnerstvo zvierat
  • Certifikované humánne
  • Inštitút slanosti

Knihy, ktoré Mike odporúča

Viac z Innsbrucku

  • 44: Intervencie týkajúce sa stravovania a životného štýlu
  • 186: Diéta pre mäsožravce, ketóza, makrá a variácie stravy s Dr. Anthony Gustinom
  • 204: Vzostup autoimunitných chorôb (a ako sa im darí, aj keď ich máte) s Dr. Guillermom Ruizom
  • Zdravé výhody hovädzieho mäsa na trávu & lsquo;
  • Mäso kŕmené trávou vs. Mäso kŕmené zrnom
  • Ako vyvážiť pracovný a rodinný život (& v obidvoch uspieť)
  • Ako zistiť, či máte Hashimotovu chorobu (a čo robiť)

Páčila sa vám táto epizóda? Aké ďalšie otázky máte k mäsu z trávy?Napíšte komentár nižšie alebo nám napíšte recenziu na iTunes. Vážime si vedieť, čo si myslíte, a to pomôže aj ďalším mamičkám nájsť podcast.


Prečítajte si podcast

Tento podcast vám prináša spoločnosť Fabletics. Toto je moja značka pre športové oblečenie, ktorá je dlhotrvajúca, mimoriadne pohodlná a funkčná, ale zároveň dostatočne roztomilá na to, aby som ju mohla nosiť kdekoľvek. Túto značku, ktorú založila Kate Hudson, som objavil pri hľadaní roztomilého oblečenia na cvičenie a teraz som pravidelným zákazníkom! Všetky ich kúsky sú veľmi roztomilé, ale tiež pohodlné a lichotivé. Vždy som mal vzťah s nenávisťou a cvičením doteraz … pretože aj keď milujem myšlienku jogových nohavíc a pohodlných podprseniek, nikdy som nemal rád ceny prémiových značiek, ako je Lululemon, a nenašiel som ďalšie možnosti, ktoré by boli dostupné, ale stále pohodlné, lichotivé a kvalitné. Fabletics je moje riešenie. Jedná sa o značku aktívneho oblečenia zameranú na módu a jej poslaním je posilňovať postavenie žien výberom zdravého a aktívneho životného štýlu kvôli ich výnimočnej cenovej hladine. Nosia sa v telocvični vhodné na akýkoľvek typ tréningu … a dosť roztomilý na to, aby ste boli na každom tréningu ako mama! Fabletics JE Vaším kontaktným miestom pre cenovo dostupné oblečenie do posilňovne a pretože všetky svoje dizajny vytvárajú doma, nenájdete ich nikde inde. Ak ste Fabletics nikdy neskúšali, vrelo odporúčam začať na stránke s ich zbierkami, aby ste videli všetky populárne kúsky. Tiež každý mesiac vydávajú úplne nové štýly, kolekcie a výtlačky! Než zabudnem, spoločnosť Fabletics vám ponúka neuveriteľnú ponuku, ktorú si nenechajte ujsť: Získajte 2 legíny iba za 24 dolárov (hodnota 99 dolárov), keď sa zaregistrujete na VIP. Len choďte na fabletics.com/wellnessmama a využite teraz túto dohodu. Pri objednávkach nad 49 dolárov tiež poštovné zdarma. K dispozícii je medzinárodná preprava a pri zakúpení prvej objednávky neexistuje žiadny záväzok.

Sponzorom tejto epizódy sú probiotiká Just Thrive. Našiel som túto spoločnosť pri hľadaní najefektívnejšieho probiotika dostupného pri výskume a bol som ohromený rozdielom v ich produktoch! Ponúkajú dva základné produkty, ktoré sú klinicky študované a vysoko účinné. Prvým z nich je ich probiotikum, ktoré bolo študované s cieľom pomôcť pri úniku vnútorností a prežiť až 1 000-krát viac ako iné probiotiká alebo užitočné organizmy napríklad v gréckom jogurte. Rozdiel je v tom, že ich kmene založené na sporoch fungujú úplne inak ako iné typy probiotík. Ich probiotikum je vegánske, bez mliečnych výrobkov, bez histamínu, bez GMO a je vyrobené bez sóje, mliečnych výrobkov, cukru, soli, kukurice, orechov stromov alebo lepku - takže je to bezpečné pre takmer každého - a dokonca ho posypem aj svojimi deťmi. jedlo a pečte ho do výrobkov, pretože môže prežiť až pri 400 stupňoch! Ich probiotikum obsahuje patentovaný kmeň zvaný Bacillus Indicus HU36, ktorý produkuje antioxidanty v zažívacom systéme - kde ich môže telo ľahko vstrebávať. Ich ďalším produktom je K2-7 a toto je živina, o ktorej ste možno počuli. Je známy ako “ Activator X, ” superživina, ktorú Weston A. Price - zubár známy predovšetkým pre svoje teórie o vzťahu medzi výživou, dobrým zdravím, vývojom kostí a zdravím ústnej dutiny. Zistil, že v potravinách prevláda v najzdravších komunitách na svete. Ich K2 je jediný prírodný doplnok farmaceutickej kvality s publikovanými bezpečnostnými štúdiami. Rovnako ako probiotikum je tiež bez lepku, mliečnych výrobkov, sóje, orechov a GMO. Oba sa najlepšie užívajú s jedlom, takže obidve nechávam na stole. Aj tu je tip. Môj otec má problémy so zapamätaním si doplnkov, takže ich prelepil lepiacou páskou, ktorú používa každý deň. Teraz sú tiež na jeho dennom zozname. Vyskúšajte ich na adrese thriveprobiotic.com/wellnessmama a pomocou kódu wellnessmama15 ušetrite 15%!

Katie: Dobrý deň, vitajte v Innsbruckom podcaste. ” Som Katie z wellnessmama.com a som tu dnes s Mike Salguero, ktorý je generálnym riaditeľom a zakladateľom ButcherBoxu. Pravdepodobne ste ma už počuli o tom hovoriť, ale ak ešte nemáte prvú doručovateľskú službu zameranú na poskytovanie úplne prírodného hovädzieho mäsa, bio kuracieho mäsa a bravčového mäsa Heritage prírodným zákazníkom. je to niečo, čo naša rodina používala naozaj dlho. A dnes si o tom povieme, ale táto myšlienka prišla, keď bola manželka Mika tehotná so svojím prvým dieťaťom a chceli jesť čo najzdravšie mäso, ale mali problém nájsť úplne hovädzie mäso z trávy.

A tak samozrejme vyriešili svoj vlastný problém a napravili svoju vlastnú potrebu a som rád, že dokonca existuje ozvena môjho vlastného príbehu a moja vlastná cesta začala tiež, keď som bola tehotná so svojím prvým dieťaťom. Takže sa nemôžem dočkať, až vás predstavím Mike. Takže Mike, vitaj a ďakujem, že si tu.




Mike: Ďakujem veľmi pekne, že ma máš.

Katie: Takže by som rád počul, začať ten príbeh trochu podrobnejšie o tom, ako ste si, keď bola vaša žena tehotná, uvedomili, že je to niečo, na čo ste sa chlapci museli zamerať, a potom, ako ste od toho prešli založenie spoločnosti, na vyriešenie problému.

Mike: Áno, určite. Takže trochu na pozadí, takže som v tom čase vlastne riadil inú spoločnosť, volal sa custommade.com, čo bolo trhovisko, ktoré spájalo tvorcov, teda ľudí, ktorí vyrábajú šperky a nábytok so spotrebiteľmi. A moja žena bola tehotná a my sme začali, začala, ako, má Hashimota, takže má štítnu žľazu, ktorá je … a preto musí obmedziť zápal. A naozaj začala čítať informácie o obmedzení zápalu a o tom, ako to urobiť najlepšie, atď. A tak sme obaja tvrdo pracovali na vyčistení stravy a o tom, že bude jesť len to najlepšie, čo je možné, viete raz ste tehotná alebo máte deti, tieto rozhodnutia sú oveľa jednoduchšie, pretože existuje niečo ako vyživujúce a výživné jedlo.

A v každej knihe, ktorú sme si prečítali …, existovala akási paleo diéta alebo … v skutočnosti tá, na ktorú sme sa zamerali. Bolo to hovädzie mäso z trávy. A nemohli sme to nájsť, tak sme šli do nášho miestneho obchodu s potravinami, žijem v Bostone, takže, viete, máme mestské obchody s potravinami a mohla by tam byť tehla z mletého hovädzieho mäsa, ktoré bolo kŕmené trávou, ale to bolo celkom ono . A tiež som poriadne nevedel všetku terminológiu a všimol som si, že ako na jednom štítku bolo povedané, že je kŕmené trávou, a potom to, že je hotové so zrnom. Bol som akoby som ničomu z toho nerozumel. Takže som začal byť skutočne podivný asi ako: „Huh, ako získame skutočne skvelé hovädzie mäso z trávy.“ ” A to ma viedlo k farmárovi v New Yorku, ktorý som kupoval to, čomu sa hovorí kravská akciová farma. Dostal by som teda ako vrece na odpadky alebo dva vrecia na odpadky plné mäsa a je to, viete, jednu kravu zabijú a v podstate ju rozložia medzi veľa ľudí.


A keď som prvýkrát urobil to, že som na to nemal dosť miesta v mrazničke, býval som v malom byte v Bostone, a tak som niečo rozdal svojim priateľom. A potom o šesť mesiacov neskôr sme kúpili ďalšie a o šesť mesiacov neskôr sme toho kúpili veľa a zrazu sme sa práve dostali do tejto veci živenej trávou. A potom, keď som naposledy rozdával hovädzie mäso z trávy, svojim priateľom, jeden z nich bol napríklad: „Bolo by to oveľa lepšie, keby sa to doručilo do môjho domu. ” Bol som rád: „Áno, áno. To by bolo super. ” Takže som sa začal snažiť to prehĺbiť a prísť na to, nakoniec som sa stretol s bývalým výkonným riaditeľom spoločnosti Omaha Steaks, ktorý je, ako viete, spoločnosť Omaha Steaks ako veľká spoločnosť zameraná na konzumáciu mäsa a hovädzieho mäsa a dokázal otvoriť dvere a vyriešiť nejaké kúsky, ktoré nás dostali do chodu.

Začali sme kampaňou Kickstarter, ktorá začala ako veľmi skromná, viete, len niečo dostaneme a možno by to malo záujem o niekoľko stoviek ľudí. Nezískali sme žiadne peniaze, pretože som sa chcel ubezpečiť, že môžeme urobiť rozhodnutia, ktoré sme chceli, pokiaľ ide o farmy a ľudí, s ktorými pracujeme. A práve sme išli. A tak je to tak šialené ako deň, takže bol september, spustili sme ako 8. september 2015. Týždeň nášho uvedenia “ Správy o spotrebiteľoch ” vyšiel s krycím príbehom, ktorý bol: “ Prípad pre trávu. ” A viete, bolo to niečo ako toto prebudenie, toto väčšie prebudenie, keď ľudia v tejto krajine hovorili: „Mal by som jesť trávu.“

A tak naše načasovanie bolo z hľadiska produktu správne, ale zároveň sme riešili túto potrebu, ktorá je ako keď sa veľa ľudí prebudilo, že chcú jesť trávu, ale potom idú do miestneho obchodu s potravinami a nenájdu ho. Alebo chcú jesť viac humánne chované zvieratá, alebo chcú jesť zvieratá bez antibiotík a bez hormónov a nevedia čítať štítky, je skutočne ťažké nájsť tento produkt. A čo vidíme teraz, sme celonárodní, viete, rýchly posun vpred o tri roky, sme celonárodní. Naďalej pracujeme len na tom, aby sme vám krabicu s mäsom dostali čo najrýchlejšie a najefektívnejšie a čo najhospodárnejšie. A my … viete, čo sme sa naučili, naučili sme sa kopu mäsového priemyslu, do ktorého sa môžem pustiť, koľko chcete. Dozvedeli sme sa tiež, aké dôležité je mäso vysokej kvality. A, viete, som teraz otcom troch detí.

Moja žena opäť otehotnela. V 22 týždňoch sme zistili, že máme dvojčatá, čo je bláznivé a my … viete, jedlo je pre mňa a moju rodinu také dôležité a varenie a, ako viete, zdieľanie tohto skvelého mäsa. A je to také super, že to môžem sprostredkovať toľkým ďalším ľuďom v tejto krajine. je to jednoducho úžasná jazda a, viete, myslím si, že je zriedkavé nájsť podniky, ktoré sú skvelé pre vás, skvelé pre životné prostredie, viete, narazíme na množstvo rôznych kontaktných bodov. Cíti sa byť veľmi zameraný na misiu a to je naozaj skvelý dôvod vstať z postele. A pokúste sa urobiť z tejto skutočne efektívnej spoločnosti a skutočne vplyvnej veci na svete.


Katie: Áno, absolútne. A idem s náladou vašej ženy, mám tiež Hashimota, takže dobre viem o udržiavaní nízkeho zápalu a zdravotných rozdieloch medzi trávou a konvenčným hovädzím mäsom. Ale som rád, že ste vychovali mäsový priemysel, pretože mám pocit, že aj medzi skutočne vzdelanými spotrebiteľmi o týchto pojmoch v mäsovom priemysle panuje stále toľko zmätku, pretože počujete prírodné a organické jedlá a jedlo z trávy, a samozrejme, všetci sú trochu oboznámení s feedlots a ako hrozné sú. Môžete nás však sprevádzať iba niektorými pojmami spojenými s mäsovým priemyslom?

Mike: Jasné. Áno, štítky sú veľmi mätúce a myslím si, že jedna z vecí pre vašich poslucháčov, alebo čo hovorím svojim priateľom, je len to, že štítky sú navrhnuté tak, aby vás v niektorých ohľadoch zmiatli. Takže uvedú na trh veci, ktoré sú o niečo lepšie a trochu také, „viete“, takže je to ako nakupovať v obchode s potravinami. Musíte si prečítať svoje prísady, pochopiť a byť informovaný. Všetko prirodzené teda neznamená nič, takže všetko prirodzené. Spravidla platí, že keď uvidíte všetko prirodzené, uvidíte hviezdičku s nápisom „Minimálne spracované.“ ” Na svojom produkte môžete získať všetko prirodzené bez toho, aby ste museli … skutočne nepotrebujete nič dokazovať.

To, čo skutočne hľadáte z hľadiska antibiotík a hormónov, je antibiotikum a bez hormónov a nikdy nie je ešte lepšie, takže nikdy antibiotiká ani antibiotiká a hormóny. Takže v hovädzom tele môžu byť antibiotiká a hormóny vložené do bravčového mäsa, antibiotiká môžu byť vložené do kurčiat, môžu byť tiež nasadené antibiotiká. Antibiotiká začali v 50. rokoch a skutočne to bol spôsob, ako ich prinútiť k priberaniu, aby výrazne pribrali. Takže sú tu títo profesori v 50. a 60. rokoch, ktorí sa snažili prísť na to, ako dosiahnuť, aby kurčatá rástli väčšie, rýchlejšie a zistili to neuveriteľne rýchlym podaním antibiotika, ktoré pribrali. A nielenže pribrali, ale aj lepšie premieňali krmivo.

A tak to, čo sa stalo v priemysle, boli dve veci, jedna, všetci boli posadnutí lacným mäsom, však. Spotrebiteľ sa teda skutočne neobával toho, odkiaľ pochádza, obával sa o cenu mäsa. A dva, pretože všetky tieto zvieratá užívali antibiotiká, bolo možné ich dávať stále bližšie k sebe. Takže to, čo sa nakoniec stalo, bola výkrmňa alebo operácie obmedzeného kŕmenia, ktoré sa začali objavovať, pretože ľudia boli schopní umiestniť veľa zvierat na rovnaké množstvo priestoru, zatiaľ čo predtým nebolo naozaj to, čo robili kvôli chorobám a čo už.

Takže to je druh antibiotík a hormónov. Pokiaľ ide o kŕmenie trávou, tak hľadáte 100% kŕmenie trávou. Čo je skutočne zaujímavé a myslím si, viete, v tejto krajine sa práve teraz deje parodie, že ľudia inovujú okolo kŕmnej trávy kravy. Hovorím teda tiež, že mám hľadať pastviny. Verím, že chované pastviny budú, ak sa ma spýtate o tri roky, myslím si, že všetky štítky, ktoré sú pravými pastvinami, budú uvádzať pastviny namiesto 100% kŕmenia trávou, pretože si myslím, že zákazníci tam budú vôľa. Ale, áno, vedeli ste, že naozaj chcete nielen 100% trávu, ale aj pastvu alebo pastvu?

Všeobecne platí, že pokiaľ ide o humánne normy, pokiaľ vám záleží na humánnych normách, existuje GAP, ktorým je Global Animal Partnership. Môžete zistiť, že na Whole Foods a tiež na mnohých ďalších miestach je päťstupňová vec, že ​​majú veľa informácií online, ale viete, krok tri, krok štyri a krok päť by som povedal, kde väčšina ľudí chce byť, ak im záleží na humánnych normách. Existuje tiež organizácia s názvom “ Certified Humane ” ktoré vojdú a osvedčia humánne.

Tretia strana, čo sa tam stane, tam je audit tretej strany, takže idú na farmu a ubezpečia sa, že sú dobré podmienky, ukážu sa možno neohlásene, aby sa ubezpečili, že sú dobré podmienky, a sú niečo ako oči a uši zvieraťa, aby sa zabezpečilo, že sa s ním zaobchádza dobre. Takže osobne mám všetky naše veci humánne certifikáty a to je pre mňa a mäso, ktoré konzumujem, skutočne dôležité, ale ak to ľudí zaujíma, tak tam to je. A potom, takže je tu ako tráva kŕmená obilninou. Teraz toho vidím čoraz menej, ale niekedy sa povie, že sú kŕmené trávou a sú obilné, čo je v lepšom prípade ako tradičná krava. To je, ako viete, normálne vychované.

Takže len trochu informácií a pokúsim sa byť rýchly. Spôsob, akým hovädzie mäso z trávy funguje, je … takže každá krava začína úplne rovnakým spôsobom, čo je kravské teľa, čo znamená, že sa krava narodí a potom sa prvých šesť mesiacov živí od svojej matky. A potom nasledujúci rok je to v podstate každá krava úplne rovnaká, iba žerie trávu na ihrisku. Teraz sa niektorým, ktorým sa podávajú antibiotiká, podávali antibiotiká skutočne na začiatku ich života. Tie, ktoré nikdy nedostanú antibiotikum, ale inak sú v podstate rovnaké životné podmienky. Za posledných šesť mesiacov sa to zmenilo.

Takže krava má 18 mesiacov a potom je 98% z nich predaných do kŕmnych staníc alebo do kŕmnych prevádzok, kde sú kŕmené, v zásade ich odstavia od trávy a kŕmia stravou, ktorá má veľmi vysoký obsah sacharidov a obilnín. Je to teda obilie, kukurica, sója a krava ju len zje a zje ju a zje ju. Len stále žerie a je stále väčšia a väčšia a väčšia. Zatiaľ čo trávy kŕmené kravy zostávajú na poli a vo všeobecnosti je to namiesto šiestich mesiacov asi deväť mesiacov predtým, ako sa krava rozrástla na plnú veľkosť. Takže kravy kŕmené trávou sú chudšie, pretože netrávili šesť mesiacov len konzumáciou obilia a v podstate žili tak, ako to zamýšľala príroda. Takže v mnohých ohľadoch boli skôr zdravšie ako jesť látky, ktoré pre kravu skutočne nie sú určené.

Takže, áno, viete, ako som povedal, že 98% priemyslu ide jedným smerom a 2% opačným smerom. Celá štruktúra bola postavená na druhu tejto napájacej operácie a my sme tu na to, aby sme túto štruktúru zmenili, a sme tu preto, aby sme v zásade vytvorili iný spôsob pre poľnohospodárov a iný spôsob pre zákazníka a druh pomoci pri preklenutí tejto medzery v medzi. Takže kurča je … jo, aj vy ste povedali, že je ekologické. Takže v zásade ekologické, aby sme boli ekologickí, je to niečo ako certifikácia tretej strany. Ide teda o certifikáciu tretej strany. Existujú teda určité požiadavky na to, aby ste boli ekologickí, a v mäsových svetoch si môžete tieto požiadavky prečítať a potom pochopiť, čo chcete podporiť.

Takže v mnohých prípadoch nenájdete hovädzie mäso z pasienkov chovaných na pastvinách, pretože je pre farmárov príliš ťažké certifikovať ich polia a tieto kravy sa túlajú, takže ak máte veľké pole, je to veľmi ťažké certifikovať celú vec ako ekologickú, pretože ekologická certifikácia ničí také veci, ako je traktor, ktorý prechádza z jednej strany neekologického poľa do organického poľa. Je to teda veľmi ťažké a veľmi drahé a v tejto krajine sa pozemky ťažko získavajú a určite ťažko sa súdia ako ekologické. Takže niekedy, keď uvidíte organické mäso alebo hovädzie mäso, je to, čím sa kŕmia, organické zrná v prostredí, v ktorom sa kŕmia zrnami. A vychovávaní na niekoľkých poliach, kde majú organické látky.

Pokiaľ ide o kuracie a bravčové mäso, je to iné. Takže ekologické kurča sa kŕmi organickými zrnami a je to, že sú tu také požiadavky na hustotu a, viete, zdravotné a wellness požiadavky, atď. Takže určite, ak sa obávate antibiotík a hormónov, myslím, že hľadám konkrétne povedané antibiotikum alebo bez hormónov alebo organických látok je cesta. A len dať čiapku na tento kúsok, čo hovorím ľuďom, takže ľudia sú často takí, akoby som si nemohol dovoliť hovädzie mäso z trávy. Viete, čo uznávam ako skutočnú výzvu pre ľudí, ako je dávanie jedla na tanier, je ťažké a je to drahé, a čo hovorím ľuďom, je, že ak nebudete jesť. Myslím tým prvú vec, ktorú by som povedal, je jesť. mäso, len jesť menej mäsa. Jedzte vysoko kvalitné mäso, ale jedzte ho menej.

Druhá vec, ktorú by som povedal, je, že ak pre vás nefunguje to, čo chcete, a hellip; tak si zvieratá ukladajú toxíny v tuku, rovnako tak aj ľudia. A čo by ste chceli urobiť, je dosiahnuť čo najštíhlejší strih. Páči sa mi to, takže ak máte pocit, že ste … a toto je jediné mäso, ku ktorému mám prístup, super, vyskúšajte čo najchudší rez. A potom, ak chcete mať to, čo viete o slanine, alebo chcete mať to oko, alebo si chcete dať niečo s veľkým obsahom tuku, pokúste sa získať čo najčistejšie mäso.

Katie: Určite to opakujem a to, čo naša rodina v priebehu rokov veľa robila, je len jesť menej mäsa a uistiť sa, že je skutočne kvalitné. A vždy hovorím ľuďom, že z hľadiska rozpočtu je ľahké pridať a lacno pridať aj veci, ako je mrazená zelenina, ak máte rozpočet alebo inú zeleninu, ktorá je v sezóne, keď je v sezóne kapusta, to je ’ je veľmi lacné a natiahnuté mäso kúpiť.

Mike: Áno.

Katie: Myslím, že viac zeleniny, s ktorou sa väčšina ľudí všeobecne zhoduje, je zelenina pre nás celkom dobrá, takže je to skvelé miesto, kde začať. Som rád, že ste hovorili aj o vplyve na životné prostredie, pretože jedna vec, ktorá ma frustruje vo svete zdravia, som si istý, že to tiež vidíte, je polarizovaný ľud, ktorý sa dohaduje o drobných detailoch v strave, dokonca aj medzi vegánmi a paleo , je toho vlastne toľko, na čom sa všetci zhodneme. Existuje asi 90% všetkých, s ktorými sa zhodneme na tom, že nikto z nás v tomto svete zdravia nechce, aby sa vyskytovali výkrmne. Nikto nechce, aby sa so zvieratami zaobchádzalo zle. Takže je to tak veľa, ako môžeme urobiť spoločne, ak sa poučíme z toho spoločného základu. Ale viem, že otázka, ktorá sa objavuje tak často, sa týka dopadu mäsa na životné prostredie všeobecne.

Mike: Áno.

Katie: A často počujem ľudí hovoriť, viete, ako kravy, alebo je pre planétu zlé, keď niekto z nás konzumuje mäso. Takže by som bol rád, keby ste sa s tým mohli rozprávať z priemyselnej stránky. Existuje v skutočnosti úloha zvierat v životnom prostredí?

Mike: Áno. A je to skutočne super zaujímavé. Takže v podstate všetky fakty o životnom prostredí a jeho dopadoch, vezmem kravy, pretože tým myslím, že existujú celé filmy o priemysle hovädzieho mäsa. Takže všetky fakty o životnom prostredí a dopadoch na životné prostredie sa všeobecne týkajú kravy na výkrme, nie kravy chovanej na pastvinách. Takže je to ako jeden kus, takže sa mi to veľmi páči, je to naozaj zlé pre životné prostredie, všetko prdenie, všetko, to bolo také meranie. V skutočnosti správa OSN o klíme, ktorá bola podľa mňa urobená v roku 2015, posledná správa, ktorú vypracovali, hovorí, že kravy kŕmené trávou emitujú viac uhlíka ako kravy kŕmené zrnom, pretože jediné, na čo sa pozerali, bola dĺžka života. Pretože teda žijú dlhšie, emitujú ” viac uhlíka do ovzdušia.

Takže to je niečo ako pozadie toho, čo ľudia hovoria o negatívnych stránkach. Momentálne sa koná celá rada výskumov, ktoré sú skutočne zaujímavé a vzrušujúce v súvislosti s pôdou a tým, čo nazývajú sekvestrácia uhlíka, a o tom, čo sa stane, keď umiestnite zvieratá na pôdu. Takže ak ste niekedy boli na farme, kde sa pozeráte na pastvinu kdekoľvek, kde bolo zviera, je zvyčajne oveľa sviežejšia trávnatá plocha. A uprostred tejto krajiny je veľa polí, ktoré sú už roky poľnohospodársky obhospodarované. A pôda je v podstate dosť vyčerpaná a je úplne obrábaná, bola práve obrábaná a obrábaná a obrábaná a obrábaná. A to, čo ľudia vidia, je to, že ak na zem položíte zvieratá, kakajú sa, používajú svoje kopytá, aby to kakanie rozdrvili, a tak rastú tieto neuveriteľne úrodné trávne porasty.

Ak premýšľate o tejto spoločnosti ako … alebo existuje nejaká krajina ešte v časoch byvolov, boli to Great Plains. Takže je to táto široká, otvorená rovina trávy a táto tráva bola, viete, v podstate, byvolie, ktorá trávu trávila, chrlila semená, rmutovala ju a vytvára ďalšie a ďalšie trávnaté porasty. . Ľudia teraz merajú to, čo nazývajú sekvestrácia uhlíka, čo je schopnosť týchto trávnatých plôch, rovnako ako stromu, v podstate vysávať uhlík z atmosféry a ukladať ho v zemi, kde je živinou pre pôdu a pôda môže pokračovať. aby ste boli stále lepší a plodnejší.

Takže v skutočnosti je tu niekto skutočne 'hellip;' existuje Savory Institute, ktorý o tom urobil veľa výskumov. Vlastne je z myslím Zimbabwe a oni to videli ako so slonmi a veľkými zvieratami, tak aj tam, kde idú do oblastí, kde je to suché, alebo kde sa nerastie tráva a oni môžu radi regenerovať Savannah v naozaj zaujímavé a vzrušujúce spôsoby. Takže sme veľmi nadšení z tohto pojmu bezemisného alebo uhlíkovo neutrálneho mäsa a pracujeme s ľuďmi na meraní. Lepšie meranie zaisťujeme, aby … teda existoval metán, viete, kravy prdí a produkuje metán. Je to tak. Ale v prvom rade po tom, ako zjete stravu, ktorá im bola pripravená, je to menej a ak existuje, ale nikto ich predtým nemal rád. V tomto priestore teda prebiehajú skutočne zaujímavé práce.

A myslím tým, že existuje veľa rôznych argumentov pre a proti, takže, viete, vegánsky argument nejedenia zvierat je zaujímavý, pretože všeobecne viete, tofu, ktoré ľudia jedia, alebo fazuľa, ktorú konzumujú, pochádza z toho, že tie isté orezané oblasti. A myslím to tak, že v zemi je veľa hmyzu, veľa zvierat, veľa včiel, veľa vecí, viete. Na otvorených trávnatých poliach existuje veľa živého života, ktorý neexistuje na, ako viete, na vysadenom sójovom poli. To znamená, že je to zaujímavé, pretože to nikdy nepríde. je to naozaj len o krave.

Priemerný Američan zje 220 libier mäsa mesačne … ach, prepáčte, rok, takže a krava kŕmená trávou je pravdepodobne asi 500 libier jedlého mäsa. Hovoríte teda o tom, že ak ste s rodinou mali jednu kravu a jedli ste ju, vydrží vám to asi rok. A viete, na všetkých stranách sú zaujímavé argumenty, environmentálne aj humánne. A ja s tebou súhlasím. Takže súhlasíme s tým, že priemysel sa musí reformovať, o čo sa snažíme. Máme veľa ľudí, ktorí, ako viete, vyskúšali, že sú vegetariáni, a nemôžu preto, že nie sú zdraví alebo pre nich jednoducho nepracujú, a veľa z nich si skutočne váži, že môžu s nami spolupracovať, pretože veľmi nám záleží na tom, ako boli zvieratá chované.

Myslím, že by som ti mohol povedať, viete, že ideme po farmách, po bitúnkoch, len sa ubezpečujeme, že táto skúsenosť je čo najlepšia. Viete, vzhľadom na to, že vieme, že je to mäso, že? Bolo to teda živé zviera, ktoré je smutné, ale snažíme sa zabezpečiť, aby to bolo čo najdôstojnejšie pre zážitok, a veľa z toho súvisí s touto základnou vierou, ktorú máme, a preto je to všade našu webovú stránku a celú našu schránku, ktorá je „späť do prírody“. ” Táto predstava o prírode mala skutočne dobrý plán a my sme sa snažili ovládnuť prírodu. Všetko, čo musíme urobiť, je vrátiť sa späť do minulosti a veci sa zdali byť v harmónii a lepšie a zdravotné výsledky pre ľudí a zdravotné výsledky pre zviera sa zdajú byť omnoho lepšie.

Katie: Áno, úplne súhlasím a myslím si, že ak sa na chvíľu vrátim k tomuto bodu, myslím si, že to je „hellip“, mohli by sme skutočne vytvoriť toľko zmien a určite pôsobíme v celom zdravotníctve, ale ak by sme všetci začali s veci, na ktorých sa zhodneme. A myslím si, že je to bežná vec, ktorá by práve teraz pomohla celej spoločnosti, keby sme mohli začať s vecami, na ktorých sa zhodneme.

A chcem trochu preradiť, pretože si myslím, že máte tiež múdrosť v inej oblasti, ktorá by mohla skutočne pomôcť mnohým poslucháčom, a to z podnikateľskej stránky a vyváženosti života. A dôvod, ktorý hovorím, je ten, že väčšina ľudí, ktorí počúvajú, sú mamičky, nie všetky, ale väčšina z nich, a pevne verím, že mamičky sú najťažšími pracovníkmi na planéte a neustále s nimi pekne žonglujete, viete, vždy deväť platní vo vzduchu. A myslím si, že jediné, čo sa dosť priblíži, je podnikateľský život. Takže by som bol rád, keby ste to dokázali na minútu, ako sa vám podarilo nájsť rovnováhu. Pretože určite som si istý, že rozvíjať spoločnosť a mať doma tri batoľatá nebola vždy ľahká jazda.

Mike: Nie. Nie, určite nie. Takže vám poviem trochu príbehu, ale … Práve som čítal tento článok o psychickej námahe, neviem, ak ste to videli, myslím, že je to v bridlici alebo podobne. A je to o tom, ako mama, či už je to mama na čiastočný úväzok, alebo mama na čiastočný úväzok, mama na plný úväzok alebo mama doma, existuje predstava psychickej záťaže, ktorá je v podstate ako namáhanie udržiavať chod domu a koordinovať všetky rôzne veci a kalendáre a udalosti a tak, tamto, tie účty. Viete, prevádzka domácnosti je neuveriteľne ťažká a veľa z toho dôvodu, aký sa dá len mame, ktorá je v podstate ako podnikanie, máte pravdu. je to ako všetky tieto rôzne veci. Vôbec netušíte, čo sa dnes stane, a je to, akoby ste práve reagovali najlepším možným spôsobom a dúfali v to najlepšie.

A tak pár vecí, jedna, som vyrastal bez otca. Moji rodičia sa rozviedli, keď som mal tri mesiace. Som najmladší zo štyroch, takže som nikdy nemal otca. A vždy som bol tým dieťaťom, ktoré vždy verilo, že sa môj otec vracia domov, a nikdy to neurobil. A svoju prácu otca beriem ako najdôležitejšiu zo všetkých rolí. A stalo sa, že sa v skutočnosti pre podnikanie lepšie osvedčilo. Moja posledná spoločnosť, teda spoločnosť CustomMade, som bol prvý a bol som posledný, kto odišiel. Bol som tam cez víkendy. Pracoval som a pracoval a pracoval a brúsil a brúsil a brúsil. V tom okamihu som nemal žiadne deti, ale, určite, ako opustená moja žena, vieš, sám doma, veľa rád prácu a prácu a prácu. A nefungovalo to tak, ako by som nefungoval lepšie.

Spoločnosť nevedela o nič lepšie, v mnohých ohľadoch sme dopadli horšie, pretože som tam bol tak veľa. A jednou z veľkých lekcií, ktoré som mal, keď sa mi narodila dcéra Marley, a keď som začal ButcherBox, bolo, mnohokrát som presvedčený, že som tam potreboval byť, aby som udržal všetky tanieriky v chode a rád udržal všetko v chode. A čo som už nerobil alebo čo sa mi páči … už som to nechcel robiť. Chcel som vo svojej rodine udržať točenie tanierov. Chcel som tam byť, takže som sa snažil, aby som v piatok nepracoval, a snažil som sa, 'že som doma, na večeru som skoro každý večer doma.' Na veľa vecí hovorím nie, pretože si myslím, že mojou úlohou je byť otcom a byť doma a tiež odniesť z toho psychické vypätie.

Takže tiež verím, že niektoré z tých prác sa mi robia veľmi ľahko, pretože som pred počítačom a som rovnako ako v exekučnom režime. Takže, viete, veľa robím v súvislosti s plánovaním schôdzok a s veľkým časovým plánovaním dovoleniek a s mnohými vecami, ktoré sa im páčia - a čokoľvek, čo môžem vziať svojej manželke, Karlene, tanier, aby sa mohla sústrediť na vás, vy vedzte, že byť matkou, ktorou chce byť, a robiť veci, ktoré chce robiť, a tiež svoje podnikanie. Je to fyzioterapeutka pre panvové dno, ktorá je mimochodom úžasná. Mali by ste ju mať zapnutú, pretože je „hellip“, mám na mysli to, čo sa deje, a to je celkom stranou, ale to, čo sa deje v oblasti zdravia panvového dna a spôsobu, akým môže pomôcť ženám pri obnove panvového dna po narodení detí, je neuveriteľné . A môže sa to stať naozaj rýchlo. Moja žena teda vedie spoločnosť s názvom Women’s Journey Physical Therapy, je to vec založená na Bostone. Jej pacientmi sú však ľudia, ktorí mali deti a majú spravidla problémy s inkontinenciou. Takže unikajte močom, či už to je to, keď niečo zdvihnete, kýchnete, preskočíte lano atď. A je to napraviteľné a veľa ľudí sa potýka s hanbou roky a roky a roky podobných, ach, bože, niečo je zle so mnou. ” A v zásade na šiestich návštevách, niekomu to trvá dlhšie, niekomu kratšie, pomáha to ľuďom lepšie, čo je úžasná vec, pokiaľ ide o zmocnenie žien a zmocnenie mamičiek, a čo už. A tiež porodila dvojčatá, takže jej nie je cudzie, viete, že mať svoje deti môže mať skutočne vážne a vážne zranené telo.

Takže každopádne, to je bokom. Verím, že čím viac ako podnikateľ budem môcť krvácať do môjho domáceho života a pomôcť, ako budem môcť, je skutočne dôležité. je to pre mňa tiež naozaj dôležité, najmä ak ste v startupe alebo ak zakladáte spoločnosť, môžete si zvoliť život, v ktorom chcete žiť. Viete, veľa ľudí je ako: „Skutočne by som si prial, aby som to mohol urobiť, ale nemôžem to urobiť, pretože svoju prácu pri štarte musím mať rád. ” A to ako, že chýba celý bod. Celý zmysel podnikania je design životného štýlu. Môžete navrhnúť požadovaný životný štýl. Ak chcete pracovať super tvrdo, dobre, pracujte super tvrdo. Ale len vedzte, že ste sa rozhodli takto.

Je zrejmé, že ako každý raz za čas je tu niečo, čo musíte urobiť, a viete, že je to niečo iné. Ale myslím si, že väčšinou sú to ľudia, najmä ľudia v podobných, “ Startups ” verte, že vytrvanie je správna cesta, že pracovať 100 hodín týždenne je niečo, na čo môžete byť hrdí. A práve som urobil obrovský posun v tom, že som si uvedomil, že to vyplýva z práce, ale čím menej som ako vo vlasoch a práci všetkých, tým viac delegujem a zmocňujem ostatných, aby robili moja práca, tým lepšie sú veci.

Katie: Áno, absolútne. A miloval som pár vecí, ktoré ste práve povedali. Po prvé, dôležitosť rodinnej večere. Páči sa mi, že chodíte každý večer domov na večeru a myslím si, že je to jedna vec, ktorú robíme dobre aj v našej rodine. A táto malá zmena sama osebe ovplyvňuje vašu rodinnú kultúru tak veľmi dôležitým spôsobom. A myslím si, že je to niečo, k čomu by som povzbudil všetky rodiny.

Tento podcast vám prináša spoločnosť Fabletics. Toto je moja značka pre športové oblečenie, ktorá je dlhotrvajúca, mimoriadne pohodlná a funkčná, ale zároveň dostatočne roztomilá na to, aby som ju mohla nosiť kdekoľvek. Túto značku, ktorú založila Kate Hudson, som objavil pri hľadaní roztomilého oblečenia na cvičenie a teraz som pravidelným zákazníkom! Všetky ich kúsky sú veľmi roztomilé, ale tiež pohodlné a lichotivé. Vždy som mal vzťah s nenávisťou a cvičením doteraz … pretože aj keď milujem myšlienku jogových nohavíc a pohodlných podprseniek, nikdy som nemal rád ceny prémiových značiek, ako je Lululemon, a nenašiel som iné možnosti, ktoré by boli dostupné, ale stále pohodlné, lichotivé a kvalitné. Fabletics je moje riešenie. Jedná sa o značku aktívneho oblečenia zameranú na módu a jej poslaním je posilniť postavenie žien výberom zdravého a aktívneho životného štýlu pre jeho výnimočnú cenu. Nosia sa v telocvični vhodné na akýkoľvek typ tréningu … a dosť roztomilý na to, aby ste boli na každom tréningu ako mama! Fabletics JE Vaším kontaktným miestom pre cenovo dostupné oblečenie do telocviční a pretože všetky svoje dizajny vytvárajú doma, nenájdete ich nikde inde. Ak ste Fabletics nikdy neskúšali, vrelo odporúčam začať na stránke s ich zbierkami, aby ste videli všetky populárne kúsky. Tiež každý mesiac vydávajú úplne nové štýly, kolekcie a výtlačky! Než zabudnem, spoločnosť Fabletics vám ponúka neuveriteľnú ponuku, ktorú si nenechajte ujsť: Získajte 2 legíny iba za 24 dolárov (hodnota 99 dolárov), keď sa zaregistrujete na VIP. Len choďte na fabletics.com/wellnessmama a využite teraz túto dohodu. Pri objednávkach nad 49 dolárov tiež poštovné zdarma. K dispozícii je medzinárodná preprava a pri zakúpení prvej objednávky neexistuje žiadny záväzok.

Sponzorom tejto epizódy sú probiotiká Just Thrive. Našiel som túto spoločnosť pri hľadaní najefektívnejšieho probiotika dostupného pri výskume a bol som ohromený rozdielom v ich produktoch! Ponúkajú dva základné produkty, ktoré sú klinicky študované a vysoko účinné. Prvým z nich je ich probiotikum, ktoré bolo študované s cieľom pomôcť pri úniku vnútorností a prežiť až 1 000-krát viac ako iné probiotiká alebo užitočné organizmy napríklad v gréckom jogurte. Rozdiel je v tom, že ich kmene založené na sporoch fungujú úplne inak ako iné typy probiotík. Ich probiotikum je vegánske, bez mliečnych výrobkov, bez histamínu, bez GMO a je vyrobené bez sóje, mliečnych výrobkov, cukru, soli, kukurice, stromových orechov alebo lepku - takže je to bezpečné pre všetkých - a dokonca ich posypem aj svojimi deťmi jedlo a pečte ho do výrobkov, pretože môže prežiť až pri 400 stupňoch! Ich probiotikum obsahuje patentovaný kmeň zvaný Bacillus Indicus HU36, ktorý produkuje antioxidanty v zažívacom systéme - kde ich môže telo ľahko vstrebávať. Ich ďalším produktom je K2-7 a toto je živina, o ktorej ste možno počuli. Je známy ako “ Activator X, ” superživina, ktorú Weston A. Price - zubár známy predovšetkým pre svoje teórie o vzťahu medzi výživou, dobrým zdravím, vývojom kostí a zdravím ústnej dutiny. Zistil, že v potravinách prevláda v najzdravších komunitách na svete. Ich K2 je jediný prírodný doplnok farmaceutickej kvality so zverejnenými štúdiami bezpečnosti. Rovnako ako probiotikum je tiež bez lepku, mliečnych výrobkov, sóje, orechov a GMO. Oba sa najlepšie užívajú s jedlom, takže obidve nechávam na stole. Aj tu je tip. Môj otec má problémy so zapamätaním si doplnkov, preto ich prilepil na koreničku, ktorú používa každý deň, a tie sú teraz tiež na jeho dennom zozname. Vyskúšajte ich na adrese thriveprobiotic.com/wellnessmama a pomocou kódu wellnessmama15 ušetrite 15%!

Katie: Tiež sa mi páči, že ste hovorili o stránke duševného vypätia alebo som tiež počula, že sa to volá ako emocionálna zodpovednosť za rodinu. Rovnako ako, je tu toľko článkov, ktoré som o tom čítal, a myslím si, že máte úplnú pravdu, že všetky tieto veci sú kladené na ženy, čo je úžasné, ako viem, že žena je schopná tieto veci vyvážiť, ale Tiež viem, že to môže byť super ohromujúce.

A tak sa o tom v budúcom roku podelím sám, ale prešiel som do tejto fázy, keď sa mi po obchodnej stránke darilo skvele. Mal som systémy, mal som kontrolný zoznam, podnik fungoval a mal som pocit, že som doma vždy v strese a stále som premýšľal: „Prečo to môžem v podnikaní len tak zabiť, ale nemôžem si riadiť svoj vlastný osobný život ako toto. ” A nakoniec som si uvedomil, dobre, možno je to tým, že v skutočnosti mám vo svojom podnikaní poslanie, ciele a systémy a doma tak nejako len letím za sedadlom v nohaviciach a snažím sa všetko dokončiť.

Mike: Áno.

Katie: A tak sa mi veľmi páčilo obchodné myslenie a prispôsobila som si to svoj domáci život a vedľajším produktom bolo, keď všetko malo čas a miesto a systém, ktorý už nebol taký emocionálny vypätie alebo psychický vypätie, keď som musel myslieť na všetko. čas. A tak je jedna vec, ktorú znie, akoby ste aj vy prišli na to. Ale skutočne povzbudzujem ženy, aby zvážili, že práve keď zavediete systémy, máte skutočne obrovskú slobodu a rovnako ako v podnikateľskom živote sa cítim ako naše rodiny, je to náš dizajn životného štýlu. Máme rodiny, pretože si chceme svoje rodiny užiť a tráviť čas s tými, ktorých máme radi. Ale tak často uviazneme v burine, keď len tak zvládame každý deň. Takže som rád, že ste sa spojili a viem z rozhovorov so spoločnými priateľmi, že ste tiež veľmi tvrdo pracovali na vybudovaní neuveriteľnej firemnej kultúry v ButcherBoxe.

A myslím si, že toto je ďalšia lekcia, ktorá je skutočne použiteľná pre rodiny, pretože rodiny ako firmy majú kultúru a je to niečo, čo možno nie každý z nás myslí pri vytváraní vedome. Ale myslím si, že je to veľmi dôležité. Bol by som preto rád, keby ste sa mohli podeliť o niečo, čo robíte pre vytváranie firemnej kultúry, a najmä to, ako by sa tieto veci mohli pretaviť do rodinného života.

Mike: Áno. To je teda skvelá otázka. Firemná kultúra je teda skutočne zábavná, veľmi zábavná, druh témy, na ktorej treba pracovať a myslieť na ňu. je to tiež neuveriteľne dôležité, pretože ak si nezakladáte kultúru, ktorú chcete, uteká vám. Takže potom sa kultúra stane kultúrou, ktorou je. A najmä, ak ste v rastúcej organizácii, kde, ako viete, sme teraz v takej veľkosti, v ktorej bývali všetci, ktorí tu boli, osobne som poznal. Pravdepodobne som ich poznal niekoľko rokov, pretože som ich nazýval priateľmi alebo ľuďmi, ktorí pre mňa predtým pracovali. A teraz sme na mieste, kde si ľudia niekedy najímajú ľudí a ja som ich nikdy nestretol.

Takže ak nemáme kultúru, ktorej všetci rozumejú, riskujete najímanie ľudí a okamžite by sme radi stratili túto kultúru, čo je skutočne … viete, znamená to, že je to ešte dôležitejšie. Moja posledná spoločnosť, nikdy sme vlastne nezakladali kultúru. V skutočnosti sme nikdy nezapísali: „Tu sú naše kultúrne hodnoty“. kým nebolo príliš neskoro. Kým sa kultúra naozaj nepodrobila testom, potom sme boli ako, ach, dobre. Myslím, že by sme si mali niečo zapísať, pretože to nie je tak, ako sme chceli, aby veci prebiehali. ”

Takže, myslím, že kultúra, ktorú tu máme, je … takže máme kultúrne hodnoty. Pokorný je jedným z nich, takže pokora je pre mňa nesmierne dôležitá. Člen posadnutý, čo znamená, že stále myslíme na našich členov, ako im dosiahnuť lepšiu skúsenosť, ako ich skúsenosť ešte vylepšiť. A tento rok sme pracovali mimoriadne tvrdo. Bolo to naozaj ťažké leto. Zmenili sme krabicu a prešli sme na ekologickejšiu vložku. To spôsobilo veľa myšlienok a ako, viete, sme len … všetko, na čom nám záleží, je poskytnúť zákazníkovi úžasný zážitok. A viete, takže posadnutosť číslami je naozaj veľká. Zodpovednosť je tiež skutočne dôležitá. Takže ak hovoríš, že urobíš niečo, tak to skutočne urobíš. Autentickosť.

A čo zistím, je to také, že to sú veci, ktoré by ľudia hovorili o mne, dúfal by som, že by ľudia hovorili o mne. Kultúra teda v mnohých ohľadoch pochádza od zakladateľa alebo zakladateľského tímu, ktorý je pre nás dôležitý. To je pre nás dôležité. Takto sa chceme ukázať. ” A je to veľká pripomienka toho, že potom začnete najímať ľudí a začnete ľudí skríningovať nad otázkami, ako sú skromné. Keď vstúpia, rozprávajú sa s mnohými jazykmi ako ja, napríklad: „Urobil som to a potom som urobil toto a potom som urobil toto. ” Alebo ako, viete, bol som v tíme a dokázali sme to dosiahnuť, a potom sme to dosiahli. ” Môžete to vidieť. Mám, viete, veci v oblasti pohovorov s ľuďmi, ktoré sú také ľahké, ako napríklad, že zobrali hrnček na kávu, ktorý bol na stole, a spýtali sa ma, kam to môžu dať?

Viete, ako prišli? Dokázali sa skotúľať s tým, že som nebol pár minút okolo a hovorili s tímom alebo nie? Boli by ste, že by ste vedeli, že sú tu len také veci, ktoré začnete hľadať, aby ste sa uistili, že ľudia zapadajú medzi seba. A samozrejme, akoby sme chceli aj rozmanitosť. Takže chcete rozmanité myšlienky, chcete rôznorodé zázemie, chcete rozmanité … viete, rovnako ako to je dobré pre spoločnosť, to je dobré pre každú organizáciu. Ale tiež chcete, aby ľudia mali niektoré z týchto základných základných hodnôt, inak to jednoducho nebude fungovať. Takže ak sem vojdete a poviete si, že viete všetko, čo nie je dobrý začiatok. nebude to fungovať.

Katie: Môžem tiež niečo povedať o továrni na talent. Toto je niečo iné, čo som už počul, že ste sa zmienili.

Mike: Áno. To je super, áno, talentová továreň. Takže o čom už roky mluvím, je, takže myslím, že malá kulisa, moja prvá spoločnosť, bolo nás až okolo 60 ľudí, zobrali sme kopu rizikového kapitálu a potom to nefungovalo tak, ako sme chceli a zostúpili sme do päťčlenného tímu. Môj spoluzakladateľ to stále vedie. Prestavoval to. to funguje skvele, custommade.com pre šperky. Ale to nebol taký obrovský výsledok, aký mohol byť. A veľa dôvodov, ale jedna z vecí, ktoré som si uvedomil, bola, viete, takže som musel rád pustiť veľa ľudí, čo je hrozné. A čo som si uvedomil, bolo, že každý chce byť v spoločnosti, po lakte, ako je vírusová krivka rastu, kde rovnako ako vy rastiete ako blázni, aj vaše príjmy rastú ako blázni. Každý to hľadá z hľadiska startupového sveta.

A čo si málokto ctí alebo o čom premýšľa, je tvoja schopnosť, ak sa dostaneš do takejto spoločnosti, ak dokážeš rásť pri rovnakom tempe rastu ako spoločnosť, ktorú môžeš doslova za pár rokov úplne zmeniť v kariére z hľadiska toho, kde si začal a kde skončíte. Takže niekto, kto príde na stáž, môže riadiť celú divíziu v neuveriteľne krátkom čase iba tým, že povie áno a iba bude vedieť: „Hej, dobre, som na tejto krivke rastu a musím si udržať náskok pred krivka rastu, ” čo je neuveriteľne ťažké urobiť, ale ak to urobia, je to úžasné.

Takže keď sa vrátime k tomu, keď sme nechali ľudí ísť na CustomMade, uvedomil som si, že keď som sa cítil naozaj dobre a hrdo, aj keď hovorím ako „Hej, vieš, už to nemôžeme urobiť. Musíme sa rozlúčiť. ” Cítil by som sa neuveriteľne hrdý, keby som urobil prácu, alebo keby som mal pocit, že spoločnosť urobila prácu, aby som ich zobral z jedného miesta na druhé, vyššie uvedeného miesta. Pretože potom som mal pocit, že, v poriadku, ak ste tam boli šesť mesiacov, či ste tam boli týždeň, či ste tam boli tri roky, mali sme aspoň taký obrovský vplyv na váš život a na vašu budúcnosť, viete, na vašu budúcnosť. kariéra a to, kam môžete ísť, a v čo veríte, že môžete urobiť. A tak som sa v tejto spoločnosti rozhodol, že to skutočne prijmem, že sa budem naozaj rád sústrediť na talentovanú továreň.

Ako teda dosiahnuť, aby ľudia boli lepší, viete, ako umožniť ľuďom robiť väčšie veci? Ako v zásade úprimne dáme ľuďom veľkú dôveru, viete, veľa lana a veľa podobných, dobre, viete, akoby sme postavili nejaké zábradlia, ale viete, budete mať oveľa viac zodpovednosť, ako si veľmi rýchlo predstavujete. A nechajte ľudí pri tejto príležitosti povstať. A čo zistím, je, že ak máte správnych ľudí, najmä s touto črtou pokory a zodpovednosti, a myslíte si, že majú autenticitu, ak sú ochotní povedať: „Oh, pokazil som to. Páči sa mi, čo mám robiť teraz? ” Môžete mať skutočne, naozaj zaujímavú firemnú kultúru. Takže, áno, máme ľudí, o ktorých si myslím, že na tej zákrute jazdia naozaj dobre alebo že pred ňou jazdia. A to je skutočne vzrušujúce. A je to tak super vidieť, vieš, že niekoho riskuješ a vidíš, kde to skončí, a je to úžasné. je to naozaj, ale naozaj zábavné.

Katie: Milujem to. A myslím si, že je to vlastne aj perfektný dôsledok pre ľudský život. Myslím na to v súvislosti s mojimi deťmi a tvojimi možno ešte trochu mladými, ale ľudia sa ma veľa pýtali, ako to všetko zvládneš, ako to urobíš s podnikaním a deťmi? A moja odpoveď je, že to nemám. Mám tím na oboch miestach a doma je súčasťou tohto tímu naša rodina, naše deti. A že sa s nimi zameriavame na vytváranie celoživotných zručností, aby mohli vstúpiť do dospelosti ako funkčná ľudská bytosť, ktorá zvládne všetky potrebné veci. A to čiastočne znamená, že prispievajú do domácnosti a že im dávame čoskoro vysoký stupeň nezávislosti, ale s tým súvisí aj zodpovednosť. A tak majú v dome veci, za ktoré sú zodpovední. A miera, do akej môžu byť samostatní a vykonávať tieto úlohy, mi samozrejme uľahčuje život, ale dáva im to aj autonómiu a schopnosť byť sebestačnými v týchto schopnostiach a prevziať za ne zodpovednosť. A je to skutočne úžasné, cítim sa ako to, čo môžu deti dosiahnuť, keď im bude poskytnutá sloboda.

Takže v našej rodine máme s našimi deťmi heslo, že pre nich nič nerobíme, akonáhle sú sami schopní. A to neznamená, že svojej dcére nikdy nebudem učesať vlasy alebo ich zapletať do copu, pretože je dosť stará na to, aby si ich mohla umývať. Stále samozrejme robíme veci spojovacím spôsobom, ale keď si môžu zaviazať vlastné topánky, zaviažu si vlastné topánky. Akonáhle si budú môcť sami prať, vyperú sami, pretože naším cieľom je vytvoriť nezávislých dospelých dospelých a znie to, že vo svojej spoločnosti robíte to isté. Chcete vytvoriť ľudí, ktorí majú zručnosti, dokážu meniť svet a zlepšujú sa, a nie tí, ktorí uviazli vo veľmi definovanej role. Milujem to.

Mike: Áno. Nie, to je super. Beriem to svojej rodine, pretože, ako viete, dnes ráno, takže mám 4-ročné a dve 2-ročné deti, všetko dievčatá. A moja štvorročná dieťa, ktoré sa dnes môže veľmi ľahko obliecť a často obliekať svoje sestry, bolo ako: „Potrebujem pomoc s obliekaním. ” A v prvom rade som bol frustrovaný, pretože som nespal dobre a mal som obavy z odchodu z domu a čo už. Pomáhal som jej, ale bol som z toho frustrovaný a, viete, som si istý, že to, o čo skutočne prosila, bol jeden, buď spojovací moment, keď, viete, som ju mohol len vidieť a byť s ňou. Alebo dve, naozaj chcela pomôcť s obliekaním, ale myslím si, že je to smiešne, pretože sa vie obliecť. Takže keď použijete taký typ, keď raz viete, ako na to, urobte to sami. Myslím si, že je to skvelý spôsob, ako nadviazať na celoživotné vzdelávanie.

Katie: Áno, absolútne.

Mike: Máte nejaké odporučenia pre dvojročné a štvorročné dieťa?

Katie: Áno. Takže k tejto prvej poznámke poviem, že jedna vec je samozrejme, že aj deti sú ľudia ako každý z nás, a ak veci nefungujú, nevyhnutne to nerobia. Takže som už urobil aj tento vek s predvoleným nastavením “ nemôžem ” alebo “ potrebujem pomoc. ” A všetky tieto odpovede by sme mali v podstate v dlhých radách: „Nebudem to robiť, pretože viem, že ste schopní a bude to urážka vašej postavy, ak by som to urobil za vás.“ alebo niečo v tomto zmysle a akési prerobenie rámca pre ne. Milujem vek 2 a 4, pretože stále majú tú prirodzenú túžbu pomôcť, čo je podľa mňa skvelý čas na zdokonalenie.

V tom veku by sme ich teda nechali robiť veci, ako je pomoc pri načítaní umývačky riadu. Mohli veci utrieť. Očividne mohli udržiavať svoje vlastné izby čisté a naučiť sa skladať oblečenie do zásuviek. Ale úprimne, náš … Teraz má 5, ale keď mala 4, naša druhá najmladšia začala prať svoje prádlo, pretože bola schopná a ja som jej ukázal, ako na to a ako ošetrovať škvrny, a musela by si dať stolicu, pretože bola taká málo, dokázala dostať veci z bielizne, z práčky a vložiť ich do sušičky, ale bola úplne schopná a robí to stále. Takže skoro všetci od čísla päť vyššie si perú svoje vlastné, pretože sú schopní. Takže by som povedal, že ich do toho krokuje dieťa, ale oni sú hlavne na 4 a viac, že ​​sú neuveriteľne schopní urobiť oveľa viac, ako im často pripisujeme.

Mike: Áno. Nie, to je celá téma, do ktorej sa práve začíname dostávať a ktorá je, vlastne, pre mňa veľmi dobré počuť, ako ste si vzali veci zo svojho podnikania a presunuli ich do svojho rodinného života. Pretože je to „muž“, viete, myšlienka rovnováhy medzi pracovným a súkromným životom je, neviem, myslím si, že ide o nesprávne pomenovanie, pretože je to skutočne rozmazanie medzi prácou a životom a je to premýšľanie. ako urobiť toto rozmazanie, aby ste mohli byť prítomní v každom okamihu a byť súčasťou tohto rozmazania. Takže táto myšlienka vziať veci, ktoré sú mne a mojej spoločnosti, je, samozrejme, že ste zodpovední, urobte to. Viete, a premýšľať, ako to spojiť späť s mojím domom, je to, samozrejme, dobré myšlienkové cvičenie.

Katie: Určite. A myslím si, že to pomôže tiež zmierniť niektoré z viny rodičov, ktoré sa vyskytujú v čase, keď ste so svojimi deťmi, cítite sa previnilo, že nerobíte prácu a keď sa chystáte pracovať, cítite sa previnilo, že nie ste tráviť čas so svojimi deťmi. A iba to prerobíte, aby ste si uvedomili, že samozrejme chcete, aby vaše deti videli, že ste úspešný podnikateľ a meníte svet a robíte veci, aby ste svet zlepšili, a samozrejme, aby ste videli, že ste úžasný rodič. A tak si myslím, že to je kľúč k tomu všetkému. je to len byť mimoriadne prítomný v danom okamihu, kedykoľvek je ten okamih, pretože nemôžete byť všade všade. To je teda ďalší kľúčový princíp v našich rodinách, že sme prítomní vždy, keď sme na danom mieste, sme veľmi opatrní, aby sme tam boli.

Pokiaľ však ide o radu, na konci rozhovorov by som rád položil ďalšiu otázku a bol by som rád, keby som počul vašu odpoveď: akákoľvek kniha alebo knihy, ktoré skutočne mali vplyv na váš život, ktoré by ste odporučili?

Mike: Určite. Moja naj obdarovanejšia kniha je teda oldie, ale goodie, “ Rich Dad, Poor Dad. ” Osobné financie sú vec, ktorú si myslím, že je šialené, ak neučí na školách, neučia ľudí, ako majú vedieť, čo majú peniaze znamenať alebo ako šetriť atď. Takže z hľadiska osobného financie, Rich Dad, Poor Dad, ” a “ Najbohatší muž v Babylone ” čo je celá táto predstava, že stačí, aby ste si zobrali 10% svojich peňazí, uložili ich a investovali, a budete v poriadku.

Pokiaľ ide o knihy vodcovstva, pozrime sa, práve som sa dostal k celej tejto veci, ktorá sa volá „Vedomé vedenie“. čo je fascinujúci predmet. A kniha s názvom “ Veľký skok ” je tiež zaujímavý. A to sú asi moje veľké odporúčania.

Katie: A nejaké rady na rozlúčku, ktoré by ste si priali, aby ste sa rozšírili široko ďaleko? Toto by počúvalo minimálne pár stotisíc ľudí, dostanete sa to až tak ďaleko.

Mike: No, daj si nejaké mäso z ButcherBoxu. Rady na rozlúčku, teraz, viete, myslím si, že to, čo je skutočne zaujímavé na tomto svete, je teraz veľa rozdelenia, je tu veľa rozpoltenosti. A súhlasím s niečím, čoho ste sa dotkli na samom začiatku, čo je, ak by sa dve strany mohli pokúsiť nájsť spoločnú reč a pracovať odtiaľ, je to oveľa lepšie … myslím si, že sa môže stať veľa vecí, veci sa dajú robiť Pokúste sa nájsť spoločnú reč s osobou, s ktorou nesúhlasíte. Myslím si, že je to zjavne trvalá výzva, ale niečo, čo odporúčam každému, aby sa pokúsili urobiť niečo viac.

Katie: Áno, absolútne. Myslím si, že to je niečo, bohužiaľ, vidíme stále viac a viac rozdelenia a dni sa valia a je ľahké zamerať sa na veci, v ktorých sa nezhodneme, alebo dokonca vidím ľudí, ako uzatvárajú ľudí pred životmi toho druhého. pretože sa nezhodnú v jednej veci a stále sa pravdepodobne zhodujú v oveľa viac. Ale tiež si vždy myslím, že aj keď nesúhlasíte s vecami, vďačíme našim deťom, späť k rodinnej veci, ukázať im príklady toho, ako môžu s niekým nesúhlasiť a stále ho milovať a rešpektovať.

Mike: Áno.

Katie: A tak sa mi páči, že sa lúčite s radami, pretože to svet momentálne určite potrebuje.

Mike: Áno, určite.

Katie: Úžasné. No, Mike, veľmi ti ďakujem za čas a prítomnosť tu. Toto bola zábava. Páči sa mi, že sme sa mali dotknúť rodiny a podnikania a niektorých ďalších aspektov, o ktorých sa zvyčajne nebavím. A viem, že ste zaneprázdnený rodič a vlastník firmy, takže si vážim, že ste dnes uprednostnili prítomnosť u nás.

Mike: Áno, absolútne. Bolo mi potešením.

Katie: A ďakujem vám všetkým za počúvanie a dúfam, že sa ku mne opäť pripojíte v ďalšej epizóde The Innsbruck Podcast. ”

Ak sa vám tieto rozhovory páčia, venovali by ste mi, prosím, dve minúty, aby ste mi zanechali hodnotenie alebo recenziu v iTunes? To pomáha väčšiemu počtu ľudí nájsť podcast, čo znamená, že z informácií môže mať úžitok ešte viac mamičiek a rodín. Veľmi si vážim váš čas a ako vždy ďakujem za počúvanie.