Recept na sladký zemiakový ovčiak (obľúbený pre rodinu!)

Jedným z našich obľúbených jedál do chladného počasia je klasický pastiersky koláč. V tejto nie príliš klasickej verzii trochu doplním obsah zeleniny so zemiakovou kašou. je to vynikajúce roztočenie, najmä ak prepínate z bielych zemiakov (alebo ak máte radšej chuť!).

Koláč so sladkými zemiakovými pastiermi: Zdravé točenie klasiky

Recept na môj pastiersky koláč som nechal celkom podobný ako u väčšiny, ale pridal som kel na trochu extra zeleninovej podpory a vymenil som tradičné so zemiakmi za sladké zemiaky. Toto je vlastne podobný recept ako moje sekané cupcakes, ale s väčším množstvom zeleniny.

Na prípravu rajnice mleté ​​hovädzie mäso dochutím korením, potom vmiešam na kocky nakrájanú zeleninu, zohrejem ju a nalejem do rajnice. (Mám túto úžasnú hlbokú panvicu, ktorá je odolná voči rúre, ktorú používam na obidva účely, a šetrí si panvicu na umývanie.)

Zatiaľ čo sa mäso varí, roztlačím batáty s maslom a soľou a keď je hotové, natrhám ich na zmes mäsa a zeleniny. Aby som si ušetril trochu času, zvyčajne pripravujem extra sladké zemiaky k ďalšiemu jedlu začiatkom týždňa, potom ich jednoducho vytiahnem z chladničky, keď ich budem chcieť použiť.

Je to pastiersky koláč alebo koláč z chaty?

Pastiersky koláč je írskeho pôvodu a zvyčajne sa vyrába z mletého jahňacieho mäsa. Tvarohový koláč je britský a je vyrobený z mletého hovädzieho mäsa. Väčšina ľudí sa však nezmiera nad malými rozdielmi a tieto výrazy používa zameniteľné. (Prečítajte si ďalšie zábavné fakty o pastierskych koláčoch tu.)

Ak milujete sladké zemiaky rovnako ako my, vyskúšajte tento recept! Dobre zamrzne a zohreje sa, aby bolo možné pripraviť sa na rušné noci.

Sladké zemiaky: všestranné, zdravé a vynikajúce

Moje deti sladké zemiaky úplne milujú a s radosťou ich jedia vždy, keď ich opravím. Preto mám tak rozsiahlu a kreatívnu zbierku receptov na sladké zemiaky!

Tu môžete vyskúšať niekoľko ďalších:

• Sladký zemiakový šalát so limetkou
• Chrumkavé hranolky zo sladkých zemiakov
• Instant Pot “ Pečené ” Sladké zemiaky
• Plnená polievka zo sladkých zemiakov
• Pakistanská Kima
• Krevety Carbonara so sladkými zemiakmi & cestoviny ”
• Pikantné plnené sladké zemiaky plnené klobásou a špenátom
• Sladká zemiaková kaša s vajcami, jablkami a klobásou
• Sladké zemiakové zeleninové lasagne
• Deň vďakyvzdania kastról zo sladkých zemiakov (obložený pusinkou)

Recept na koláč so sladkými zemiakovými pastiermi

Zloženie

• 2 libry mletého hovädzieho mäsa (alebo mletého moriaka)
• 1 & frac12; lyžička soli (rozdelená)
• 1 ČL prírodného hovädzieho bujónu
• & frac12; lyžička čierneho korenia
• 1 ČL cesnakového prášku
• & frac12; lyžička bazalky
• & frac12; lyžička oregana
• & frac14; lyžička kajenského korenia
• 1 stredná cibuľa
• 1 malý strapcový kel
• 1 vrece mrazenej miešanej zeleniny
• 4 stredne sladké zemiaky (varené)
• 1 vajce
• 4 TBSP masla
• 8 oz krémového syra (voliteľné)

Inštrukcie

• Na veľkej panvici mäso opečieme.
• Primiešajte 1 lyžičku soli a všetky ostatné dochucovadlá a preložte do veľkej misy.
• Cibuľu nakrájajte na kocky a kel roztrhajte na malé kúsky.
• Na panvici podusíme cibuľu a kel mierne do mäkka a pridáme k mäsu.
• Nalejte miešanú zeleninu do panvice a zohrejte na miernom ohni.
• Zatiaľ čo sa zelenina ohrieva, roztlačte uvarené sladké zemiaky s maslom a zvyšnou soľou do hladka.
• Pridajte zmiešanú zeleninu a vajce k mäsu a miešajte, aby sa spojili.
• Nalejte mäsovo-zeleninovú zmes do pekáča 9x13 a na vrch rozložte štiepané sladké zemiaky.
• Pečieme pri teplote 350 ° F približne 30 minút.
• Keď je to hotové, na vrch dolejte podľa potreby malé kúsky krémového syra a pochutnajte si.

Poznámky

• Pre sladké zemiaky: Buď pečte dopredu asi hodinu alebo do mäkka, alebo asi 10 minút povarte vo veľkom hrnci s vodou domäkka. Pred použitím, pokiaľ je uvarená, scedíme. Zvyčajne si pri príprave predchádzajúceho jedla urobím niečo navyše, potom v noci, keď toto pripravujem, jednoducho zohrejem.
• Tento recept pripravuje panvicu 9x13 - môžete ju rozdeliť a časť zamraziť na ďalšie jedlo alebo ju zdvojnásobiť, aby ste pripravili veľkú do mrazničky!
• Možná variácia: Pečte v murovaných pohároch veľkosti pinty, aby ste ich mohli ľahko zbaliť!

Výživa

Páči sa vám tento recept? Prezrite si moju novú kuchársku knihu alebo všetky moje recepty (viac ako 500!) V osobnom týždennom plánovači jedál tu!

Robili ste niekedy pastiersky koláč so sladkými zemiakmi? Ako to dopadne? Zdieľajte nižšie!