Recept na sladký zemiakový ovčiak (obľúbený pre rodinu!)

Jedným z našich obľúbených jedál do chladného počasia je klasický pastiersky koláč. V tejto nie príliš klasickej verzii trochu doplním obsah zeleniny so zemiakovou kašou. je to vynikajúce roztočenie, najmä ak prepínate z bielych zemiakov (alebo ak máte radšej chuť!).


Koláč so sladkými zemiakovými pastiermi: Zdravé točenie klasiky

Recept na môj pastiersky koláč som nechal celkom podobný ako u väčšiny, ale pridal som kel na trochu extra zeleninovej podpory a vymenil som tradičné so zemiakmi za sladké zemiaky. Toto je vlastne podobný recept ako moje sekané cupcakes, ale s väčším množstvom zeleniny.

Na prípravu rajnice mleté ​​hovädzie mäso dochutím korením, potom vmiešam na kocky nakrájanú zeleninu, zohrejem ju a nalejem do rajnice. (Mám túto úžasnú hlbokú panvicu, ktorá je odolná voči rúre, ktorú používam na obidva účely, a šetrí si panvicu na umývanie.)


Zatiaľ čo sa mäso varí, roztlačím batáty s maslom a soľou a keď je hotové, natrhám ich na zmes mäsa a zeleniny. Aby som si ušetril trochu času, zvyčajne pripravujem extra sladké zemiaky k ďalšiemu jedlu začiatkom týždňa, potom ich jednoducho vytiahnem z chladničky, keď ich budem chcieť použiť.

Je to pastiersky koláč alebo koláč z chaty?

Pastiersky koláč je írskeho pôvodu a zvyčajne sa vyrába z mletého jahňacieho mäsa. Tvarohový koláč je britský a je vyrobený z mletého hovädzieho mäsa. Väčšina ľudí sa však nezmiera nad malými rozdielmi a tieto výrazy používa zameniteľné. (Prečítajte si ďalšie zábavné fakty o pastierskych koláčoch tu.)

Ak milujete sladké zemiaky rovnako ako my, vyskúšajte tento recept! Dobre zamrzne a zohreje sa, aby bolo možné pripraviť sa na rušné noci.

Sladké zemiaky: všestranné, zdravé a vynikajúce

Moje deti sladké zemiaky úplne milujú a s radosťou ich jedia vždy, keď ich opravím. Preto mám tak rozsiahlu a kreatívnu zbierku receptov na sladké zemiaky!




Tu môžete vyskúšať niekoľko ďalších:

  • Sladký zemiakový šalát so limetkou
  • Chrumkavé hranolky zo sladkých zemiakov
  • Instant Pot “ Pečené ” Sladké zemiaky
  • Plnená polievka zo sladkých zemiakov
  • Pakistanská Kima
  • Krevety Carbonara so sladkými zemiakmi & cestoviny ”
  • Pikantné plnené sladké zemiaky plnené klobásou a špenátom
  • Sladká zemiaková kaša s vajcami, jablkami a klobásou
  • Sladké zemiakové zeleninové lasagne
  • Deň vďakyvzdania kastról zo sladkých zemiakov (obložený pusinkou)
4,56 z 18 hlasov

Recept na koláč so sladkými zemiakovými pastiermi

Milujem tento zdravší recept na pastiersky koláč so smotanovo sladkou zemiakovou polevou. Toto je u nás doma obľúbená rodina a moje deti veľmi rady pomáhajú vytvárať vrstvy. Kurz Hlavná kuchyňa Írsky Čas prípravy 15 minút Čas varenia 45 minút Celkový čas 1 hodina Porcie 8 ľudí Kalórie 245 kcal Autor Katie Wells Odkazy na nasledujúce zložky sú odkazy pridružené.

Zloženie

  • 2 libry mletého hovädzieho mäsa (alebo mletého moriaka)
  • 1 & frac12; lyžička soli (rozdelená)
  • 1 ČL prírodného hovädzieho bujónu
  • & frac12; lyžička čierneho korenia
  • 1 ČL cesnakového prášku
  • & frac12; lyžička bazalky
  • & frac12; lyžička oregana
  • & frac14; lyžička kajenského korenia
  • 1 stredná cibuľa
  • 1 malý strapcový kel
  • 1 vrece mrazenej miešanej zeleniny
  • 4 stredne sladké zemiaky (varené)
  • 1 vajce
  • 4 TBSP masla
  • 8 oz krémového syra (voliteľné)

Inštrukcie

  • Na veľkej panvici mäso opečieme.
  • Primiešajte 1 lyžičku soli a všetky ostatné dochucovadlá a preložte do veľkej misy.
  • Cibuľu nakrájajte na kocky a kel roztrhajte na malé kúsky.
  • Na panvici podusíme cibuľu a kel mierne do mäkka a pridáme k mäsu.
  • Nalejte miešanú zeleninu do panvice a zohrejte na miernom ohni.
  • Zatiaľ čo sa zelenina ohrieva, roztlačte uvarené sladké zemiaky s maslom a zvyšnou soľou do hladka.
  • Pridajte zmiešanú zeleninu a vajce k mäsu a miešajte, aby sa spojili.
  • Nalejte mäsovo-zeleninovú zmes do pekáča 9x13 a na vrch rozložte štiepané sladké zemiaky.
  • Pečieme pri teplote 350 ° F približne 30 minút.
  • Keď je to hotové, na vrch dolejte podľa potreby malé kúsky krémového syra a pochutnajte si.

Poznámky

  • Pre sladké zemiaky: Buď pečte dopredu asi hodinu alebo do mäkka, alebo asi 10 minút povarte vo veľkom hrnci s vodou domäkka. Pred použitím, pokiaľ je uvarená, scedíme. Zvyčajne si pri príprave predchádzajúceho jedla urobím niečo navyše, potom v noci, keď toto pripravujem, jednoducho zohrejem.
  • Tento recept pripravuje panvicu 9x13 - môžete ju rozdeliť a časť zamraziť na ďalšie jedlo alebo ju zdvojnásobiť, aby ste pripravili veľkú do mrazničky!
  • Možná variácia: Pečte v murovaných pohároch veľkosti pinty, aby ste ich mohli ľahko zbaliť!

Výživa

Kalórie: 245 kcal | Sacharidy: 6g | Bielkoviny: 26g | Tuk: 12 g | Nasýtené tuky: 6g | Cholesterol: 106 mg | Sodík: 647 mg | Draslík: 499mg | Vláknina: 1 g | Vitamín A: 2110IU | Vitamín C: 4,9mg | Vápnik: 27mg | Železo: 3,2 mg

Páči sa vám tento recept? Prezrite si moju novú kuchársku knihu alebo všetky moje recepty (viac ako 500!) V osobnom týždennom plánovači jedál tu!

Robili ste niekedy pastiersky koláč so sladkými zemiakmi? Ako to dopadne? Zdieľajte nižšie!