Skladovanie DIY bylinkovej a korenistej skrinky

Dostal som niekoľko e-mailov s oneskorením, ktoré ma žiadali, aby som podrobne uviedol, čo je v mojej bylinkovej / korenistej skrinke a koľko z každej položky si objednám, aby som mal istotu, že mám po ruke dosť na prípravu svojich rôznych receptov. Aj keď je vždy lepšie pestovať a sušiť svoje bylinky, ich nákup od renomovaného zdroja môže byť často jednoduchší.


Rozdelil som môj zoznam na dve časti: Kulinárske použitie a Zdravie / Recepty tela, pretože na obidve tieto byliny používam. Väčšinu svojich bylín objednávam hromadne online a objednávam ich tak, aby vydržali všetky moje DIY projekty niekoľko mesiacov, pretože preprava môže byť drahá.

Kulinárske byliny

Všetky bylinky a koreniny, ktoré používam pri varení, si objednávam hromadne, pretože to šetrí peniaze a pretože ich veľa používame pri varení 2 - 3 krát denne. Zistil som, že hromadné objednanie bylín a korenia nám umožňuje používať organické látky za zlomok ceny korenia zakúpeného v obchode. Mnoho bežných korenín obsahuje aj protispekavé látky, MSG alebo ďalšie prísady, ktorým sa vyhýbame, takže výroba vlastného je jednoduchým a nákladovo efektívnym riešením.


Tu je zoznam mojich 14 najpoužívanejších bylinkových a koreniacich zmesí, ale často jedlo iba dochutím podľa toho, čo mám v skrinke. Moje obvyklé bylinné / koreninové poradie kulinárskych bylín zahŕňa (pokiaľ som nebol schopný dostatočne pestovať miesto zo záhrady):

  • 1 libra listu bazalky
  • 1 libra listu oregana
  • 1 libra petržlenovej vňate
  • 1 libra cesnakového prášku
  • 1 libra mletého cesnaku
  • 1 libra cibuľového prášku (alebo domáci)
  • 1-2 libry mletej cibule (alebo domácej)
  • 1 libra koreňa kurkumy
  • 1 libra škoricového prášku
  • 1 libra rasce v prášku
  • 1 libra papriky
  • 1 libra rozmarínu
  • 1 libra tymianu
  • Himalájska soľ alebo pravá soľ
  • 1 libra kôprového listu
  • 1 kilogram čili prášku

Zdravie / Krása bylín

Bylinky tiež používame do tinktúr, mastí, pokožky a kozmetických receptov vrátane:

  • Heřmánková tinktúra pre deti
  • Ospalý čas Tinktúra
  • Tinktúra na trávenie
  • Multivitamínová tinktúra
  • Liečivá mast
  • Vapo Rub
  • Čierna kresliaca mast
  • Bylinné ústne vody
  • Bylinkový sirup proti kašľu
  • Bylinné recepty na farbu vlasov
  • Sirup z bazy

Pre tieto recepty môj nákupný zoznam zvyčajne obsahuje:

  • 1 libra kvetov harmančeka
  • 1 libra kvetov nechtíka
  • 1 libra žihľavového listu
  • 1 librový list lucerny
  • 1 libra mäty listovej
  • 1 libra listu plantain (alebo zo záhradky)
  • 1 libra kvetu rebríčka
  • 1 libra listového kocúrnika
  • 1-2 kilá sušených bazy

A iné bylinkové prísady:




  • 1 - 2 libry bambuckého masla
  • 1 - 2 libry kakaového masla
  • 1 libra mangového masla
  • 1 libra včelieho vosku
  • kokosový olej (veľa - pretože ho používame na všetko)
  • tekutý nosný olej ako mandľové alebo marhuľové semienko
  • šípkový prášok
  • esenciálne oleje
  • tekuté kastílske mydlo
  • ricínový olej (na čistenie oleja)

Vyrábate si vlastné korenie? Čo sa nachádza vo vašej skrinke na bylinky a korenie? Zdieľajte nižšie!