Výhody Spiruliny: 7 dôvodov, prečo to vyskúšať (a 1 veľká opatrnosť)

Nerád používam výraz superfood, aj keď by sa určite dal použiť na Spirulinu (a niekedy sa používa aj pre kokosový olej). Prekvapivo túto úžasnú zlúčeninu možno poznáte podľa jej bežného názvu …


Spodina rybníka:

Táto látka bohatá na živiny je vlastne sinica a môže sa pochváliť svojím spravodlivým podielom zdraviu prospešných vlastností. Je bohatý na chlorofyl a rovnako ako rastliny získava svoju energiu zo slnka. Má veľa výhod (aj keď na rozdiel od niektorých zdravotných tvrdení som nevidel žiadne dôkazy o tom, že lieči rakovinu alebo HIV).


Čo je Spirulina?

Spirulina je prírodná riasa; (cyanbaktérie) prášok, ktorý má neuveriteľne vysoký obsah bielkovín a dobrý zdroj antioxidantov, vitamínov B a ďalších živín. Pri správnom zbere z nekontaminovaných rybníkov a vodných plôch je to jeden z najsilnejších dostupných zdrojov živín.

Skladá sa prevažne z bielkovín a esenciálnych aminokyselín a zvyčajne sa odporúča vegetariánom kvôli vysokému obsahu prírodného železa.

Vysoká koncentrácia bielkovín a železa ho robí ideálnym aj počas tehotenstva, po operácii alebo kedykoľvek potrebuje imunitný systém podporu.

Výhody Spiruliny

Aj keď to chutí ako jazierková spodina, Spirulina má niektoré veľké vlastnosti zvyšujúce zdravie:




1. Potraviny najviac bohaté na živiny na planéte

Koncentrácia bielkovín a vitamínov v Spiruline viedla mnohých k tomu, že ju klasifikovali ako jedlo s najväčšou výživnou hodnotou na planéte. V porovnaní s inými potravinami gram to gram zodpovedá tejto reputácii a je skvelým zdrojom:

  • Bielkoviny: Je považovaný za úplný zdroj vysoko kvalitných bielkovín a v množstve bielkovín na gram sa často porovnáva s vajcami. Proteín v Spiruline je vysoko využiteľný a má mieru čistého využitia proteínu medzi 50 - 61%
  • Vitamín B1: Tento vitamín, nazývaný aj tiamín, je nevyhnutný pre trávenie tukov a bielkovín. Často sa užíva na zvýšenie energie, zdravia očí, mozgových funkcií a na zlepšenie fungovania nervov.
  • Žehliť: Spirulina je obľúbeným jedlom pre vegetariánov a vegánov, pretože je jedným z najlepších rastlinných zdrojov železa. Aj pre tých, ktorí konzumujú mäso, má vysoko vstrebateľnú formu železa, ktorá je šetrná k tráviacemu systému.
  • Vápnik: Spirulina má tiež neuveriteľne vysoký obsah vápniku a viac ako 26-násobok vápniku v mlieku.

Obsahuje tiež (na polievkovú lyžicu):

Výhody výživy spiruliny

Spirulina je skvelým zdrojom ďalších živínvrátane (podľa Wikipedia): “ Obsahuje vitamíny B-1 (tiamín), B-2 (riboflavín), B-3 (nikotínamid), B-6 (pyridoxín), B-9 (kyselina listová), vitamín C , vitamín D, vitamín A a vitamín E. Je tiež zdrojom draslíka, vápniku, chrómu, medi, železa, horčíka, mangánu, fosforu, selénu, sodíka a zinku. Spirulina obsahuje veľa pigmentov, ktoré môžu byť užitočné a biologicky dostupné.


Dôležitá poznámka: Na rozdiel od mnohých tvrdení, spirulina nie je dobrým zdrojom vitamínu B12 pre ľudí. Aj keď obsahuje formu B12, je to pseudovitamín B12, ktorý je podľa štúdií nevstrebateľný alebo účinný u ľudí.

2. Obsahuje kyselinu gama linolénovú (GLA) a omega-3

Spirulina obsahuje kyselinu gama linolenovú a omega-3Spirulina je 65% bielkovín a aminokyselín vrátane esenciálnej mastnej kyseliny gama linolénovej (GLA)ktorá si získala veľkú pozornosť pre svoje protizápalové vlastnosti, zvlášť keď sa užíva s inými kvalitnými doplnkami Omega-3.

GLA je ťažké nájsť v zdroji potravy a zvyčajne si ho musí vytvárať telo. Spirulina je jednou z mála potravín s prirodzeným obsahom GLA.

Mám podozrenie, že výhody GLA v Spiruline sú ešte väčšie ako to, čo štúdie zistili, pretože tieto štúdie často používajú ako svoj zdroj GLA rastlinné oleje a ďalšie zápalové zlúčeniny v rastlinných olejoch môžu interferovať s protizápalovou schopnosťou.


Okrem GLA obsahuje Spirulina aj omega 3, 6 a 9 a má obzvlášť vysoký obsah omega-3.

3. Môže pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi

Štúdie ukazujú, že spirulina môže byť obzvlášť užitočná pri vyrovnávaní hladiny cukru v krvi a v niektorých prípadoch môže byť dokonca rovnako účinná ako liečba cukrovkou. Ďalšie štúdie ukazujú, že nielenže znižuje hladinu cukru v krvi, ale môže tiež znižovať hladinu HbA1c, ktorá je dlhodobým ukazovateľom hladiny cukru v krvi.

4. Silné antioxidanty

Antioxidanty sú silné látky, ktoré chránia naše bunky pred poškodením. Vďaka desaťročiam výskumu mnohí z nás chápu dôležitosť konzumácie dostatku antioxidantov z prírodných zdrojov a spirulina je skvelou voľbou.

Antioxidant, ktorý robí spirulinu jedinečnou, sa nazýva fykocyanín, ktorý je silným protizápalovým prostriedkom.

Táto Spirulina bola testovaná nezávislým laboratóriom a zistilo sa, že má ORAC (kyslík radikálovú absorpčnú kapacitu) viac ako 24 000čo je štvornásobok skóre ORAC u čučoriedok. Skóre ORAC sa zvyčajne používa na meranie antioxidačnej schopnosti a koncentrácie v rôznych potravinách.

5. Môže pomôcť alergikom

Niektoré výskumy naznačujú, že Spirulina môže byť užitočná pre alergikova alergické reakcie. (zdroj)

Je to pravdepodobné, pretože to znižuje zápal, ktorý vedie k upchatiu nosa a ďalším problémom. V štúdiách si tí, ktorí užívali spirulinu, všimli zníženie upchatia nosa, svrbenia a kýchania.

6. Pomáha odstraňovať ťažké kovy

Spirulina sa môže v tele viazať s ťažkými kovmi a pomáha ich odstraňovať.

Je tiež mimoriadne vysoký v chlorofyle, ktorý pomáha odstraňovať toxíny z krvi a posilňovať imunitný systém. Jedna štúdia v skutočnosti zistila, že 500 miligramov spiruliny denne v kombinácii s doplnkom zinku stačí na zníženie toxicity arzénu takmer o polovicu!

Nové dôkazy tiež naznačujú, že sa viaže s rádioaktívnymi izotopmi a môžu byť užitočné pri vystavení rádioaktivite alebo pri rádioterapii.

7. Výhody pre svaly a vytrvalosť

Je známe, že spirulina zvyšuje spaľovanie tukov počas cvičenia. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov je prospešný pri znižovaní oxidácie vyvolanej cvičením, ktorá vedie k svalovej únave a neschopnosti nabrať svaly.

Štúdie v skutočnosti zistili, že:

  • Zvýšená výdrž
  • Znížené poškodenie svalov pri cvičení

zdravotné výhody prášku spirulina

Varovania týkajúce sa Spiruliny

Pacienti s fenylketonúriou (PKU) by sa mali pred užitím poradiť s lekárom, pretože táto aminokyselina obsahuje. Tí, ktorí užívajú akýkoľvek typ antikoagulačného lieku, by sa mali pred začatím (alebo ukončením) užívania Spiruliny poradiť s lekárom. Niektorým ľuďom s autoimunitným ochorením sa v tomto doplnku nedarí. Ak ste tehotná, dojčíte alebo máte akýkoľvek zdravotný stav, obráťte sa najskôr na svojho lekára, pretože sa to často neodporúča pre tehotné alebo dojčiace ženy.

Nevýhody Spiruliny

Ako som už spomenul vyššie, táto prospešná riasa je gram na gram jednou z najvýživnejších potravín na planéte. Je to tiež pravdepodobne jeden z najdrahších pri porovnaní gramov za gramy. Mnoho článkov o zameraní jeho výhod ukazuje výživové údaje za uncu. Problém je v tom, že jedna unca obsahuje asi 28 gramov a je omnoho vyššia, ako by bol bežný (alebo bezpečný) denný príjem.

Stojí to až 30-krát viac ako mliečne alebo mäsové bielkoviny na gram a z tohto dôvodu nie je životaschopným primárnym zdrojom bielkovín.

Je Spirulina rovnaká ako chlorella?

Krátka odpoveď: Nie, ale zdieľajú niektoré podobnosti.

Obidva druhy rias sú tu, ale existujú určité kľúčové rozdiely:

  • Štruktúra: Chlorella je jednobunková riasa s jadrom, zatiaľ čo Spirulina je mnohobunková rastlina bez jadra. Z tohto dôvodu je chlorella oveľa menšia a v tele pôsobí odlišne.
  • Farba: Spirulina je sinica, modrozelený druh rias, zatiaľ čo Chlorella je zelená riasa.
  • Množstvo nukleových kyselín: Obidve sú dobrým zdrojom nukleových kyselín, aj keď ich má Chlorella takmer dvakrát viac na gram. Nukleové kyseliny sú dôležitými faktormi pre DNA a RNA v tele.
  • Stráviteľnosť: Chlorella musí prejsť procesom rozbitia bunkových stien skôr, ako je biologicky dostupná a použiteľná pre telo.
  • Obsah chlorofylu: Chlorella je vyššia v chlorofyle, s takmer dvojnásobným množstvom.
  • Železo, bielkoviny a GLA: Chlorella nie je veľkým zdrojom železa, bielkovín a prospešnej kyseliny gama-linolénovej (GLA).
  • Ťažké kovy: Chlorella má vo svojich bunkových stenách jedinečné vlastnosti, vďaka ktorým sa viaže na ťažké kovy a iné kontaminanty

Ako užívať Spirulinu (a čo používam)

Používam niekoľko rôznych zdrojov spiruliny, ktoré sa všetky skontrolovali, keď som robil prieskum.

  • Spirulina prášok - najmenej nákladný, ale s výraznou chuťou
  • Spirulina Capsule - malé prenosné tablety, ktoré sa nazývajú „EnergyBits“. Veľmi ľahko sa vezme a nemá nepríjemnú chuť. Použite kód “ wellnessmama ” na tomto odkaze zľava 20%.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tom, prečo sú spirulina a chorella také prospešné pre zdravie, prečítajte si tento innsbrucký podcastový rozhovor s tvorkyňou EnergyBits Catharine Arnston.

Scott Soerries, MD, rodinný lekár a lekár SteadyMD. Nejde vždy o osobnú lekársku pomoc a odporúčame vám, aby ste sa poradili so svojím lekárom.

Zdroje:
Správa lekárskeho centra University of Maryland o Spiruline
P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji a D. A. Assimakopoulos, Spirulina in Clinical Practice: Evidence-Based Human Applications, ” Dôkazová doplnková a alternatívna medicína, roč. 2011, ID článku 531053, 4 strany, 2011. doi: 10,1093 / ecam / nen058
Lekársky výskum spoločnosti Spirulina - Cyanotech Corporation
Park, Hee Jung; Lee, Yun Jung; Ryu, Han Kyoung; Kim, Mi Hyun; Chung, Hye Won; Kim, Wha Young “ Randomizovaná dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia na stanovenie účinkov spiruliny u starších Kórejčanov, ” Letopis výživy a metabolizmu. 2008.

Skúšali ste niekedy spirulinu? Čo si si myslel o chuti? Vyskúšate to teraz? Zdieľajte nižšie!

Spirulina je superpotravinový rastlinný zdroj bielkovín, minerálov, vitamínov a antioxidantov. Medzi jeho výhody patrí boj proti anémii, dobrý pre krv a srdce a ďalšie!