Ako si vyrobiť bezový sirup (silná chrípka + liek na chrípku)

Baza obyčajná je jedným z mojich najbežnejšie používaných liekov na chladnejšie mesiace. Sušené bobuleSambucus nigraRastliny majú prirodzene vysoký obsah zlúčenín zvyšujúcich imunitu, o ktorých sa preukázalo, že pomáhajú rýchlejšie prekonať prechladnutie a chrípku. Dajú sa z nich vyrobiť rôzne lieky a môj obľúbený je tento jednoduchý sirup z bazy.


Elderberry: Prírodný liek na mierne prechladnutie a chrípku?

Určite je čas a miesto pre konvenčnú medicínu a návštevy lekárov. Bohužiaľ nie je veľa, čo môže konvenčná medicína urobiť pri bežnom nachladnutí alebo dokonca pri ľahkom chrípke.

Ak ste niekedy vy alebo vaše dieťa prekonali prechladnutie alebo chrípku, viete, aké strašné to môže byť. Najmä pre mamičky je hrozné vidieť, ako sa vaše deti cítia tak zle, a nie sú schopné to napraviť. Príroda našťastie poskytuje niektoré prostriedky, ktoré vám môžu pomôcť vyhnúť sa ľahkým chorobám a skrátiť ich trvanie, ak sa u vás prejavia.


Čierne bazy (Sambucus nigra) preukázateľne pomáhajú predchádzať týmto chorobám a urýchľovať zotavenie u tých, ktorí ich už majú. Zistil som tiež, že zdá sa, že baza ponúka mierne zmiernenie nepohodlia počas ľahkých chorôb.

Výhody bazy

Baza obyčajná prirodzene obsahuje vitamíny A, B a C a stimuluje imunitný systém. Izraelskí vedci zistili, že komplexné cukry v čiernych plodoch podporujú imunitný systém v boji proti nachladnutiu a chrípke. Vyvinuli niekoľko receptúr založených na týchto komplexných cukroch, u ktorých sa klinicky preukázalo, že pomáhajú zlepšovať všetky druhy nachladnutia / chrípky. V skutočnosti:

Dr. Madeleine Mumcuoglu z Hadassah-Hebrejskej univerzity v Izraeli zistila, že baza obyčajná odzbrojuje enzýmové vírusy, ktoré sa používajú na prienik do zdravých buniek vo výstelke nosa a hrdla. Prijatý pred infekciou zabraňuje infekcii. Prijatý po infekcii zabraňuje šíreniu vírusu dýchacími cestami. V klinickom skúšaní 20% účastníkov štúdie uviedlo významné zlepšenie do 24 hodín, 70% do 48 hodín a 90% tvrdilo, že došlo k úplnému vyliečeniu za tri dni. Naproti tomu subjekty dostávajúce placebo si vyžadovali 6 dní na zotavenie.

Sirup z bazy: Jednoduchý spôsob, ako získať výhody

Sirup z bazy poskytuje vynikajúce chuťové účinky čiernych bazy podporujúce imunitný systém. Môj domáci recept používa domáci koncentrát z bazy čiernej so synergickými bylinkami, ako je škorica a zázvor, a navyše surový med na ďalšie zvýšenie imunity. Ak nemôžete / nemôžete použiť med, pozrite si návrhy na substitúciu pod receptom.




Prečo si vyrobiť svoj vlastný?

ako si vyrobiť domáci bazový sirupZa jednu ušetríte veľa peňazí!

Niekoľko prírodných sirupov z bazy je k dispozícii v obchodoch so zdravím alebo online, ale zvyčajne za cenu okolo 15 dolárov alebo viac za 4 - 8 uncí. Tento recept robí 16 uncí za cenu nižšiu ako desať dolárov a deti milujú túto chuť!

Tento recept môžete tiež úplne prispôsobiť podľa svojich potrieb a preferencií chutí.
Sirup z domáceho bazy - prírodný liek na prechladnutie a chrípku

To znamená, že ak sušené bazy nie sú k dispozícii a ste v núdzi, existuje niekoľko skvelých vopred pripravených bazových gumičiek a bazového sirupu, ktoré fungujú rovnako dobre (len stojí viac). Ak máte náhodou po ruke čerstvé alebo mrazené bazy, stačí použiť dvojnásobné množstvo ako je uvedené v recepte.


Recept na bezový sirup3,96 z 587 hlasov

Recept na bezový sirup

Jednoduchý recept na bazový sirup vyrobený zo sušených bazy, medu a bylín na zlepšenie imunitného systému a lahodný sirup. Môže byť použitý ako liečivo alebo na domáce palacinky alebo vafle. Náprava kurzu Čas prípravy 5 minút Čas varenia 1 hodina Celkový čas 1 hodina 20 minút Porcie 2 šálky Kalórie 6 kcal Autor Katie Wells Odkazy na nasledujúce zložky sú odkazy pridružené.

Zloženie

  • 3 & frac12; šálky vody
  • 2/3 šálky sušených bazy (alebo 1 1/3 šálky čerstvej alebo mrazenej)
  • 2 TBSP zázvor (strúhaný)
  • 1 ČL škorice
  • & frac12; lyžička pomletých klinčekov
  • 1 šálka surového medu

Inštrukcie

  • Nalejte vodu do stredného kastróla a pridajte k nej bazu, zázvor, škoricu a klinčeky.
  • Privedieme k varu a potom prikryjeme a dusíme asi 45 minút až 1 hodinu, kým sa tekutina nezredukuje takmer na polovicu.
  • Stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť, kým nie je dostatočne chladný na to, aby s ním bolo možné manipulovať.
  • Bobule opatrne roztlačte pomocou lyžice alebo iného plochého riadu.
  • Nalejte cez sitko do sklenenej nádoby alebo misy.
  • Bazu zlikvidujte a nechajte tekutinu vychladnúť na vlažnú.
  • Keď už nie je horúci, pridajte med a dobre premiešajte.
  • Keď je med dobre zmiešaný s bazovou zmesou, nalejte sirup do murovanej nádoby alebo do sklenenej fľaše s objemom 16 uncí.
  • Ta-da! Práve ste si vyrobili domáci bazový sirup! Uchovávajte v chladničke a každý deň užívajte jeho vlastnosti podporujúce imunitu. Niektoré zdroje odporúčajú na posilnenie imunity brať iba cez týždeň, nie cez víkendy.

Poznámky

Možnosť okamžitého hrnca:Vložte všetky prísady okrem medu do hrnca, utesnite viečko a vložte ručne na 9 minút pod vysoký tlak. Odvzdušnite tlak a napätie. Po ochladení na izbovú teplotu vmiešajte med. Štandardná dávka je & frac12; - 1 čajová lyžička pre deti a & frac12; - 1 polievková lyžica pre dospelých. Ak chrípka udrie, užite normálnu dávku každé 2 - 3 hodiny namiesto raz denne, kým príznaky nezmiznú.

Výživa

Podávanie: 1 čajová lyžička | Kalórie: 6 kcal | Sacharidy: 1,7 g | Vláknina: 0,1 g | Cukor: 1,5 g

Páči sa vám tento recept? Prezrite si moju novú kuchársku knihu alebo všetky moje recepty (viac ako 500!) V osobnom týždennom plánovači jedál tu!

Viac vizuálna osoba?

Tu je moje jednominútové inštruktážne video:

Ako dlho vydrží bazový sirup v chladničke?

Krátka odpoveď je, že to naozaj záleží. Zistil som, že vloženie hotového sirupu do murárskej nádoby na konzervovanie, kým je ešte teplé, vytvorí vzduchotesné utesnenie a umožní mu v chladničke vydržať oveľa dlhšie, až niekoľko mesiacov. Spravidla vydrží v chladničke asi dva týždne a všetko, čo som za ten čas nepoužil, zvyčajne zmrazím. Malé množstvá môžete zmraziť aj v tácke na kocky ľadu a v prípade potreby ich rozmraziť.


Ak viete, ako na to, môžete tiež predĺžiť trvanlivosť šťavy z bazy čiernej alebo hotového sirupu.

Môžem zbierať svoje vlastné bazy?

Môžete a v skutočnosti si dokonca môžete vypestovať svoj vlastný bazový bazu, ale je dôležité ubezpečiť sa, že pestujete správnu rastlinu. Odporúčam tiež spolupracovať s miestnym bylinkárom pri hľadaní / zbere bazy a zaistiť, aby sa zbierali iba bobule (stonky a listy môžu byť nebezpečné).

Môže Elderberry spôsobiť cytokínovú búrku?

Podľa doktorky Elisy Song je cytokínová búrka taká, že imunitný systém prehnane reaguje a je zmätený. Existujú určité obavy, že by baza čierna mohla zvýšiť riziko toho, najmä pri niektorých nových vírusoch. Stručne povedané, dôkazy teraz poukazujú na zameranie na vitamín C, hladinu vitamínu D, spánok a čistú stravu. Účinky bazy bezovej sú nové a neznáme, ale osobne si myslím, že ide o vyváženú perspektívu …

Od Dr. Song:

“ Aj keď je pravda, že niektorí ľudia smutne zomreli na chrípku a iné infekcie v dôsledku „cytokínovej búrky“, ” zapamätajte si, že toto je Zriedkavý výskyt a že médiá upozorňujú na niekoľko veľmi smutných prípadov ľudí, ktorí zomrú na chrípku (niektoré kvôli cytokínovej búrke, iné nie), a samozrejme nezvýrazňujú počet ľudí, ktorí ochorejú na chrípku každý rok a neumierajte, vrátane mnohých, ktorí majú nulové alebo veľmi mierne príznaky.

Aj keď nerozumieme presnej patofyziológii cytokínovej búrky, vieme, že to NIE JE iba problémom OPERÁCIE imunitného systému, je to tiež problém imunitného systému NEDOPADUJÚCI. Časti imunitného systému, ktoré vytvárajú zápal, sú prehnané a časti imunitného systému, ktoré majú regulovať a privádzať tento zápal späť do rovnováhy, nie sú dostatočne aktívne. Pamätajte - ZÁPAL NIE JE vždy zlý. Zápal je normálna reakcia nášho tela na infekciu a stres. Potrebujeme zápal, aby sme sa uzdravili. Ale zápal, ktorý zostáva neregulovaný, je SKUTOČNÝM problémom. Cytokínová búrka zahŕňa dysreguláciu medzi PRO-zápalovými cytokínmi, ANTI-zápalovými cytokínmi a REGULAČNÝMI cytokínmi.

A hrám to s nedostatkom antioxidantov vo väčšine našich diét (myslite na farebné ovocie a zeleninu), vitamíny A, C, E a glutatión na odstránenie tých voľných radikálov, ktoré sa tvoria, keď sme chorí na nejakú infekciu. Je to podobné tomu, čo sa vyskytuje pri chronických zápalových stavoch a autoimunitných ochoreniach, ale nie tak dramaticky ako to, čo bolo vyvolané „cytokínovou búrkou“.

Myslím si, že baza obyčajná môže spôsobiť alebo zvýšiť pravdepodobnosť cytokínovej búrky, keď máte chrípku? Naozaj nie. Storočie používania bazy čiernej a údaje o jej aktivite proti chrípkovému vírusu, jej imunoprotektívne a antioxidačné účinky ma nenechávajú len veľmi málo obáv z toho, že jej „imunostimulačné účinky“ sú: spôsobí, že váš imunitný systém bude mrzutý. Bolo preukázané, že baza obyčajná zvyšuje obidve PRO zápalové cytokíny a protizápalové cytokíny a ZNIŽUJE oxidačný stres (oxidačný stres = voľné radikály) a môže pomôcť REGULOVAŤ zápalové ochorenie, ako je autoimunita. Neboli hlásené nijaké prípady cytokínových búrok vyvolaných bazou a ja som neprestal používať bazu pre svoje deti alebo pacientov ani pri autoimunitnom ochorení. Ale ako v každom prípade, aj v tomto prípade je vždy najlepšie sa poradiť so svojím lekárom s naturopatickým alebo funkčným liekom! ”

Kde je najlepšie objednať bazu?

Nemáme lokálny zdroj, takže som vždy hromadne objednával z online zdroja. (Objednajte si skôr, pretože vždy dôjdu, jeseň!)

Na čo sa používa bazový sirup?

Naša rodina ho používa ako preventívny prostriedok tým, že užíva 1/2 až 1 čajovú lyžičku denne počas vrcholiacej zimnej a chrípkovej sezóny. Ak nás postihne ľahké ochorenie, dávku zdvojnásobíme alebo strojnásobíme, kým sa nebudeme cítiť lepšie.

Vďaka jedinečnej a komplexnej príchuti bazy je tento sirup vynikajúcou prísadou do niektorých receptov. Ja som si pripravil bezovú panna cottu nahradením bazového sirupu sladidlom v receptoch.

Koľko brať?

To je naozaj otázka pre bylinkára alebo naturopata, ale ja osobne si dávam 1 čajovú lyžičku denne ako dospelý a polovicu z toho dávam svojim deťom. Počas choroby toto množstvo zdvojnásobím alebo strojnásobím.

Existuje náhrada za med v bazovom sirupe?

Niektorí ľudia radšej nepoužívajú sladidlo a med sa neodporúča pre deti do 1 - 2 rokov. Niektoré ľahké náhrady sú:

  • Namiesto medu použite javorový sirup alebo melasu bohatú na živiny.
  • Sladidlo spolu vynechajte (vytvorí sa tak bazový džús, ktorý sa bude musieť skonzumovať oveľa rýchlejšie).
  • Vyrobte si tinktúru z bazy pre dospelých. Koncentrovaný bazový sirup zmiešajte s rovnakými dielmi potravinového alkoholu ako vodka alebo brandy namiesto sladidla. To by samozrejme nebolo pre deti, ale pre dospelých je to voľba bez sladidla.

Môžem použiť práškové bazy?

Áno, použil som práškové bazy, keď celé bazy neboli k dispozícii. Stačí v tomto recepte použiť asi 1/2 šálky namiesto 2/3 šálky.

Dajú sa bazy znova použiť?

Neodporúčam ich opätovné použitie. V ideálnom prípade proces varenia / rmutovania odstráni z bobúľ väčšinu výživných látok. Existujú určité dôkazy, že konzumácia veľkého množstva celých bobúľ môže byť problematická.

Scott Soerries, MD, rodinný lekár a lekár SteadyMD. Nejde vždy o osobnú lekársku pomoc a odporúčame vám, aby ste sa poradili so svojím lekárom.

Užili ste niekedy bazu? Vyskúšate tento recept? Akými prírodnými spôsobmi odrážate choroby?

Bazový sirup je účinný a zdravý prostriedok proti nachladnutiu a chrípke. je ľahké a lacné vyrobiť ich doma a deťom sa ich chuť skutočne páči!