Recept na grécke fašírky

Keď sme s manželom začali prvýkrát randiť (po spoločných prechádzkach po krajine … naozaj), mali sme možnosť trochu pocestovať po Európe. Vyskúšali sme čo najviac nových kuchýň a jedno z najlepších jedál, ktoré sme si dali, bolo v lahodnej gréckej reštaurácii v centre Bruselu v Belgicku. Odvtedy sa mi nikdy nepodarilo nájsť také dobré grécke jedlo, a preto som experimentoval s receptami.


Toto je môj pohľad na grécke fašírky s uhorkovou omáčkou alebo na keftedy s tzatziki omáčkou, ako sa to tam volalo. Milujem jemné chute feniklu a mäty s jemnou citrusovou stopou. Mojim deťom sa tento recept dokonca páčil a ja by som vás vyzval, aby ste to vyskúšali!

Tento recept obzvlášť milujeme počas leta, keď sú uhorky, fenikel a mäta čerstvé a dostupné na farmárskych trhoch. Milujem slané príchute mäsa v spojení s mierne sladkými a citrusovými príchuťami omáčky tzatziki. Zvyšky mäsových guličiek sú úžasné aj na šalátoch na obedy, na dresing stačí použiť omáčku tzatziki.


Ak by ste chceli väčšiu verziu, mám aj grécky recept na sekanú s podobnými príchuťami. Byliny a koreniny, ktoré používam na tento recept a mnoho ďalších, nájdete na mojej stránke zdrojov.

Nemáte na ne náladu? Pozrite sa na môj úplný zoznam receptov na recepty na jedlá, občerstvenie alebo nápoje.

Grécke fašírky s omáčkou Tzatziki - super jednoduchý a vynikajúci recept schválený pre deti3,72 zo 7 hlasov

Recept na grécke fašírky

Vynikajúce grécke fašírky s feniklom, mätou, citrónom a cesnakom. Kurz Hlavná kuchyňa Grécka Čas na prípravu 15 minút Čas varenia 40 minút Celkový čas 55 minút Porcie 20 fašírok Kalórie 400 kcal Autor Katie Wells Odkazy na nasledujúce zložky sú odkazy pridružených spoločností.

Zloženie

Fašírky:

  • 1 lb mletého moriaka
  • 1 veľká cibuľa (strúhaná)
  • & frac14; pohár mandľovej múky
  • 1 TBSP fenyklová zeleň (najemno nasekaná)
  • 1 žiarovka feniklu TBSP (jemne nasekaná)
  • 2 vajcia
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • 1 ČL citrónovej kôry
  • & frac14; lyžička čerstvej mäty (najemno nakrájané)
  • 1 strúčik cesnaku (mletý)
  • 1 ČL cesnakového prášku
  • soľ a korenie (podľa chuti)

Omáčka Tzatziki:

  • 1 šálka gréckeho jogurtu
  • 1 ČL cesnaku (mletý)
  • 1 štipku soli
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • 1 uhorka (nadrobno)

Inštrukcie

  • Predhrejte rúru na 350 ° F.
  • Vo veľkej mise zmiešajte všetky suroviny na fašírky a rukami premiešajte. Podľa potreby pridajte ľubovoľnú mandľovú múku, aby bola dostatočne hustá na to, aby z nej vznikli mäsové guľky.
  • Formujte do 1 palcových fašírok a dajte ich na naolejovaný plech alebo do veľkého pekáča.
  • Pečieme v rúre asi 30-40 minút alebo kým nebudú uvarené.
  • Počas pečenia spolu vyšľaháme suroviny na omáčku.
  • Podávame fašírky s jogurtovou omáčkou.
  • Užite si to!

Poznámky

Podávame na špáradlách ako predjedlo alebo na šaláte s paradajkovou, uhorkovou, feta a tzatziki omáčkou ako zálievkou.

Výživa

Podávanie: 3 fašírky Kalórie: 400 kcal | Sacharidy: 16,4 g | Bielkoviny: 50,5 g | Tuk: 15,8 g | Nasýtené tuky: 6g | Cholesterol: 145 mg | Sodík: 970 mg | Vláknina: 1,1 g | Cukor: 13g

Páči sa vám tento recept? Prezrite si moju novú kuchársku knihu alebo všetky moje recepty (viac ako 500!) V osobnom týždennom plánovači jedál tu!

Máte radi grécke jedlo? Aký je váš obľúbený recept? Zdieľajte nižšie!




Tieto vynikajúce grécke fašírky sú vyrobené s nádychom citrónu, mäty, feniklu a cibule pre voňavé, lahodné a sýte jedlo! Podložené domácou omáčkou Tzatziki.