Kreatívne spôsoby použitia vaječných škrupín

Ak ste si za zdravé jedlo trochu priplatili alebo ste si ho dokonca sami vyrobili, viete, že je užitočné vyčerpať každý posledný kúsok. Mnohé z mojich receptov sa spoliehajú na vajcia ako zdroj zdravých bielkovín, ale už ste niekedy premýšľali o tom, že by ste sa ich mohli držať?


A to nehovorím len o tom, že ich hodím do hromady kompostu!

The Incredible, Edible … Vajcová škrupina?

Vajce je celkom neuveriteľné malé balenie. Všestranné, zabalené v bielkovinách a - najmä ak sú z paseného stáda s kvalitným krmivom - s vysokým obsahom riboflavínu, fosforu a vitamínov A, D a B12 a sú úplným zdrojom aminokyselín. (1)


Ale čo škrupina? Je zložený takmer výlučne z uhličitanu vápenatého - rovnakého materiálu v našich nechtoch, zuboch a kostiach. Ak sa snažíte získať dostatok vápnika bez mliečnych výrobkov alebo ak v súčasnosti užívate voľne predajný doplnok vápnika (ktorý nevyhnutne neodporúčam), “ jesť ” vaše vaječné škrupiny môžu byť pre vás!

Ako si vyrobiť (jedlý) vápenatý prášok z vaječných škrupín

Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a transformujte svoje vaječné škrupiny na vysoko kvalitný doplnok odvodený z potravy:

  • Uložte si svoje vaječné škrupiny (ak chcete, môžete to urobiť priamo vo vaječnej škatuli). Prekvapujúco, že skutočne nevoňajú. Môžete nechať membránu v škrupinách, ale nezabudnite vypláchnuť všetok vaječný bielok.
  • Ak máte vaječné škrupiny v množstve, sterilizujte ich niekoľko minút vo vriacej vode.
  • Preceďte, rozložte ich na pekáč alebo dva a nechajte cez noc sušiť.
  • Pečte vaječné škrupiny pri nízkej teplote v rúre asi 10 minút, aby ste ich vysušili. Z dôvodu efektívnosti ich môžete vložiť do rúry, aj keď sa chystáte variť alebo piecť. Iba ich vytiahnem skôr, ako teplota príliš stúpne.
  • Vaječné škrupiny zomelieme na veľmi jemný prášok. Najlepšie funguje mlynček na kávu alebo korenie.
  • Skladujte v tesne uzavretej murárskej nádobe v chladnej a suchej skrini.

Stačí pridať slovo & frac12; lyžička prášku z vaječných škrupín denne do vašich obľúbených jedál pre 400 - 500 mg dodatočného biologicky dostupného vápnika. (2)

Pri pridávaní do niektorých potravín si môžete všimnúť mierne drsnú kvalitu, ale ja ju považujem za veľmi prijateľnú v smoothies alebo jogurtoch a nezistiteľnú u pečiva a ťažších jedál. Chia Seed Energy Bars alebo Breakfast Burgers fungujú dobre.




Kedykoľvek dopĺňate vápnik, nezabudnite na dostatočné množstvo horčíka a vitamínu D vo vašej strave pre lepšiu absorpciu.

Perfektný spoločník do záhrady

Nie ste na zjedenie svojich vaječných škrupín? Vápnik je rovnako dôležitý pre vašu záhradu! Pôda s nedostatkom vápnika spôsobuje pomalý rast a choroby, ako je hniloba kvetov (keď paradajky, tekvica alebo paprika na jednom konci sčernejú). Zvyšky vaječných škrupín použite ako:

Zmena a doplnenie pôdy

Kľúč k použitiu vaječných škrupín v záhrade: dajte tomu čas. Rastliny prijímajú vápnik cez korene, takže rozdrvené alebo práškové škrupiny zapracujte na jeseň alebo najmenej skoro na jar hlboko do pôdy, aby sa mohli rozpustiť.

Odstrašovanie škodcov

Rozdrvte svoje zvyšky vaječných škrupín na malé črepy a posypte ich pôdou vo vašich kvetináčoch alebo záhradných záhonoch. Slimáci a ďalší škodcovia nájdu ostré mušle nehostinné a nájdu zelenšie pastviny (dúfajme!).


Štartéry

Zatiaľ čo rašelinové hrnce a jednoduché súpravy na štartovanie semien nie sú drahé na nákup, polovica vaječnej škrupiny je ideálnym a úplne obnoviteľným sadením semien!

Vajíčka, ktoré sa lámu, ukladajte viac-menej rovnomerne, vymyte ich a do dna prepichnite malý otvor. Naplňte východiskovou zeminou a vysaďte ako obvykle. Zasadené sadenice zasaďte do záhrady priamo do ulity! (WeeMoje deti milujú kreslenie tváričiek na škrupiny vajec, takže sadenice vyzerajú ako “ vlasy. ” Ďakujem Pinterest!)

Tento príspevok obsahuje praktický graf na vyhľadanie časov výsadby pre vašu zónu.

Ale k ďalšiemu skvelému použitiu pre vaječné škrupiny …


DIY Beauty Booster

Z mnohých domácich potrieb na prášok z vaječných škrupín sú tu niektoré, ktoré som osobne vyskúšal:

Tvárový

2 lyžice jemne práškovej vaječnej škrupiny zmiešajte do bielka. Pastu jemne naneste ako prírodnú masku na tvár a nechajte ju zaschnúť 10 - 20 minút. Umyte teplou vodou a krúživými pohybmi odlupujte. Po tomto ošetrení si skutočne všimnem pevnejšiu a hladšiu pokožku.

Domáca zubná pasta

Použite prášok z vaječných škrupín namiesto vápnikového prášku v mojom recepte na remineralizáciu zubnej pasty. Bude to bieliť aj remineralizovať. Môže sa tiež použiť ako náhrada vápenatého prášku v ktorejkoľvek z mojich domácich receptov na zubné pasty alebo zubné prášky.

Telový peeling

Pridajte niekoľko polievkových lyžíc do domáceho receptu na peeling tela na dvojitý píling - skvelá príprava na letnú pedikúru!

Prvá pomoc

Červená, podráždená pokožka alebo štípance? Rozdrvené vaječné škrupiny necháme zmäknúť v niekoľkých lyžiciach jablčného octu. Akonáhle sa skvapalní, naneste vatovým tampónom pre upokojujúci efekt.

Co si myslis? Jedli by ste niekedy svoje vaječné škrupiny? Existujú iné spôsoby, ako ich použiť?

Zdroje:

(1) Vlastný časopis
(2) Vápnik z vaječných škrupín v prevencii a liečbe osteoporózy
Vaječné škrupiny - biologicky dostupný zdroj vápnika