Recept na muffiny z raňajkových vajec

Mám pocit, že raňajky sú najťažším jedlom dňa, najmä ak si neplánujem dopredu. Nielenže sú deti bdelé a okamžite hladné, ale zvyčajne toho máme ráno viac okolo školy, jujutsu alebo iných aktivít, takže sa aj veci ponáhľajú.


Recept na raňajkové muffiny:

Jednou z mojich najobľúbenejších raňajok, ktoré sa pripravujú, je tento jednoduchý recept na raňajkové vaječné muffiny (nie taký ako Egg McMuffins!). Sú prenosné a nabité bielkovinami.

Robím dávku 24 alebo dokonca 36 dopredu, takže mám dosť na niekoľko dní a môžem si ich ráno zahriať v rúre, kým ráno skáčem do sprchy. V skutočnosti sú také ľahké, že ich môj 8-ročný chlapec dokáže často zahriať, keď balím auto alebo sa pripravujem na školu.


Zvyčajne do nich pridávam cibuľu a syr, pretože to je naša obľúbená rodina, ale môžete tiež pridať papriku, špenát alebo inú zeleninu a vynechať syr, ak nemáte mliečne výrobky.

Vyrobil som ich tiež tak, že som pastovanú organickú klobásu natlačil do košíčkov na muffiny a pred pridaním vajec som ich niekoľko minút piekol a pripravoval som tak miešané škótske vajcia.

Ak máte čas a chuť, sú vynikajúce doplnené trochou surovej kyslej smotany alebo horúcou omáčkou, ale sú vynikajúce aj samy o sebe … akokoľvek ich vyrábate, vyskúšajte ich! Váš ranný rozvrh sa vám poďakuje!

Recept na muffiny z raňajkových vajec4,77 z 13 hlasov

Recept na muffiny z raňajkových vajec

Jednoduché raňajkové muffiny pečené v slaninových pohároch pre bielkovinové a chutné jedlo kedykoľvek. Kurz Raňajky Čas prípravy 5 minút Čas varenia 30 minút Celkový čas 35 minút Porcie 4 -6 kalórií 169 kcal Autor Katie Wells Odkazy na nasledujúce zložky sú odkazy pridružené.

Zloženie

  • 12 kusov slaniny bez dusičnanov
  • & frac12; stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
  • & frac12; paprika nakrájaná nadrobno
  • 10 vajec
  • 2 TBSP mlieko alebo smotana voliteľné
  • & frac14; pohár syra voliteľné

Inštrukcie

  • Predhrejte rúru na 375 ° F.
  • Každý pohár formy na muffiny vyložíme kúskom slaniny.
  • Na dno košíčkov na muffiny dáme nakrájanú cibuľu a papriku.
  • V stredne veľkej miske rozšľahajte vajcia a prípadne ich vmiešajte do smotany.
  • Vajcovú zmes nalejte do pohárov na cibuľu a papriku.
  • Pečieme asi 30 minút, kým vajcia nie sú tuhé.
  • Na želanie dolejte syrom.

Poznámky

Tieto poháre na vajcia je možné zabaliť do fólie a ľahko ich znovu zohriať na cestách.

Výživa

Podávanie: 1 šálka raňajok Kalórie: 169 kcal | Sacharidy: 1,5 g | Bielkoviny: 12,4 g | Tuk: 12,4 g | Nasýtené tuky: 4,3 g | Cholesterol: 160 mg | Sodík: 505 mg | Vláknina: 0,3 g | Cukor: 0,7 g

Páči sa vám tento recept? Prezrite si moju novú kuchársku knihu alebo všetky moje recepty (viac ako 500!) V osobnom týždennom plánovači jedál tu!




Aký je váš obľúbený recept na raňajky?