Ázijský recept na korenie päť korení

Ázijské päť korenie je zmes piatich korení (samozrejme) a často solí. Je vynikajúci na dochutenie mastných kúskov mäsa, ako je bravčové alebo kačacie mäso, ale vynikajúci je aj na morské plody. V mojej kuchyni je to základ. Robím veľkú dávku, takže nejaké mám vždy po ruke.


Hlavné päť korenín, ktoré sa zvyčajne používajú, sú aníz, čierne korenie, fenikel, škorica a klinčeky, hoci niekedy sa pridajú aj kurkuma a citrusová kôra.

Toto korenie často používam do praženice a na pečené mäso alebo zeleninu a najradšej ho mixujem do zmesi čerstvého pomarančového džúsu, citrónovej šťavy a medu. (Nie ste si istí, či ide o tradičné použitie, ale je to vynikajúce).


Niektoré ďalšie skvelé spôsoby použitia tejto zmesi korenia:

  • Posypané hranolkami zo sladkých zemiakov pre vynikajúce spestrenie
  • V kuracej polievke na dochutenie
  • Na zeleninových rezancoch restovaných na panvici s kokosovým olejom a posypaných vareným kuracím mäsom alebo krevetami na plné jedlo
  • Na pečenom kurati - aromatické a chutné
  • Na dochutenie kešu šalátových zábalov
  • Na hovädzom a brokolici orestujeme

Ak päť druhov korenia nie je váš typ korenia, pozrite si mojich ďalších 13 domácich receptov na bylinky a korenie, ktoré vám budú chutiť!

Ázijský recept na korenie s 5 koreninami4 z 1 hlasu

Ázijský recept na korenie s 5 koreninami

Domáca ázijská zmes 5 korení používa aníz, čierne korenie, fenikel, škoricu a klinčeky pre vynikajúcu a komplexnú chuť, ktorá sa hodí do mnohých jedál. Kurz Korenie Kuchyňa Čínska Čas na prípravu 5 minút Celkový čas 5 minút Porcie 1 pohár Kalórie 3 kcal Autor Katie Wells Odkazy na nasledujúce zložky sú odkazy pridružené.

Zloženie

  • 2 TBSP anízu
  • 1 ČL čierneho korenia
  • 1 TBSP mletý fenikel
  • 1 TBSP škorice
  • 1 TBSP pomleté ​​klinčeky
  • 1 TBSP himalájska soľ (alebo morská soľ)

Inštrukcie

  • Zmiešajte všetky prísady a uložte do vzduchotesnej nádoby.

Poznámky

Skvelé na zeleninu a tiež do nápojov!

Výživa

Kalórie: 3 kcal | Sacharidy: 0,6 g | Bielkoviny: 0,1 g | Tuk: 0,1 g | Sodík: 133 mg | Vláknina: 0,3 g

Páči sa vám tento recept? Prezrite si moju novú kuchársku knihu alebo všetky moje recepty (viac ako 500!) V osobnom týždennom plánovači jedál tu!

Už ste niekedy vyskúšali ázijské korenie na päť korení? Ako ste to využili?