20+ nápadov na zdravý obed na obed (s dvojtýždňovým menu)

Predtým, ako sa podelím o tieto zdravé nápady na školský obed, musím sa priznať … Keďže sme v domácej škole, nie je to oblasť, s ktorou by som mal každodenné skúsenosti, pretože nemusím baliť obedy každý deň (ale veľmi si vážim všetkých vás rodičov, ktorí to robia!).


Väčšina z nás vyrástla na morčacích sendvičoch (krusty zapnuté alebo vypnuté?) Alebo na klasických PB&J, ale je možné znovu objaviť koleso a zabaliť si výživnejšie možnosti už v čase, keď chodí do školy.

Real-Food zdravé školské obedy

V tomto roku sme každý týždeň stanovili ako prioritu výlety v teréne, takže som získal veľa skúseností s balením obedov pre 6 - 8 detí (prinášame priateľov) aspoň raz týždenne, niekedy viac. Pri experimentovaní s balením týchto obedov som si tiež uvedomil, koľko času to ušetrí, keď je skutočne čas na obed, a tak som tiež začal baliť obed. obedy niekoľko dní v týždni, aby sa deti počas obedňajšej prestávky najedli doma.


Milujú vopred zabalené obedy, pretože to je odchýlka od normy, a ja to milujem, pretože v ten deň je na obed nulová príprava jedla a ja si môžem vopred pripraviť obedy v hodnote niekoľkých dní.

nezabudni, aj mama musí jesť! Spravidla si len pripravím murársky šalát alebo si dám zvyšky jedla, zatiaľ čo si deti pochutnávajú na školských obedoch. ”

Postupom času som našiel niekoľko tipov, ako uľahčiť prípravu zdravých školských obedov, a keďže dostávam dosť otázok o vytváraní zdravých školských obedov, myslel som si, že sa s nimi podelím. Ak máte nejaké tipy na prípravu skutočných obedov v škole alebo nejaké nápady týkajúce sa stravovacieho plánu, podeľte sa o ne v komentároch nižšie!

Tip č. 1: Nechajte deti pomáhať

Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré som tento rok našiel pri príprave obedov, je dôležité nechať deti pomôcť s prípravou a ako to znamená, že sú nadšené z toho, že budú skutočne jesť jedlá, ktoré pripravili. V skutočnosti je práca s mojimi staršími deťmi, ktorá im umožní väčšiu slobodu v kuchyni, veľkým cieľom tohto roku v našej rodine a výsledky boli neuveriteľné.




Ako naučiť svoje deti bezpečne pomáhať

Nechajte svoje deti pomôcť so všetkými aspektmi varenia. Deti prirodzene radi pomáhajú v kuchyni s prípravou jedla a varením a sú pravdepodobne schopné a ochotné urobiť oveľa viac, ako je v súčasnosti povolené. Naša rodina nedávno začala sledovať tieto online kurzy Kids Cook Real Food (môžete sledovať tri lekcie vrátane úžasnej triedy zručností s nožmi pre deti všetkých vekových skupín, a to bezplatne pomocou odkazu vyššie), ktoré učia deti základnému a pokročilému vareniu zručností.

Aj keď tieto videá predstavovali najjednoduchší spôsob, ako som zistil, že moje deti sa môžu naučiť pomáhať (pretože sa môžu učiť od niekoho iného okrem mňa a ona je vynikajúca učiteľka), odporúčam nájsť spôsoby, ako viac zapojiť vaše deti. pri príprave a varení jedla a pravdepodobne budú oveľa ochotnejšie jesť zdravé jedlá, ktoré im pomohli pripraviť.

Príprava kuchyne pre deti

Ponechať všetko “ dieťa ” riady v spodnej skrinke v kuchyni, nielen tie na obedy. Takto ľahko dosiahnu riad a v prípade potreby dostanú pohár na vodu alebo tanier na jedlo. V našom kabinete máme:

  • Dosky z nehrdzavejúcej ocele
  • Nerezové poháre
  • Misky z nehrdzavejúcej ocele
  • Všetky položky z obeda nižšie

Tip č. 2: Použite opakovane použiteľné nádoby na obed

Jednou z najväčších prekážok, s ktorou som sa stretol, keď sme začali baliť obedy na výlety a do školy, bolo nájsť niečo, do čoho by som mohol zabaliť obedy. Keď som vyrastal, mal som plastový obedár a veci, ktoré sme zabalili do plastového Tupperware a plastových tašiek.


Pretože sa snažíme vyhnúť plastu, tieto možnosti pre mňa a ja sme nechceli používať náš bežný sklenený riad na skladovanie potravín, keď sme boli mimo domova na exkurziách (a viem, že veľa škôl sklenený riad neumožňuje). alebo obedové boxy).

Opakovane použiteľné obedové boxy (bez plastu)

Po vyskúšaní niekoľkých možností som sa nakoniec rozhodol pre veľké obedové roboty z oceľových obedárov, ktoré sú dostatočne veľké na to, aby pojali jedlo pre moje staršie deti a ktoré sú vhodné do umývačky riadu a ľahko sa čistia. V minulosti som používal menšie roboty na obed a sú skvelé pre naše malé deti, ale nestačili na moje deti v školskom veku (6+). Tieto možnosti sú nákladnejšie ako plastové krabičky na obed, sú však oveľa zdravšie a vydržia dlhšie.

Ostatné kontajnery


Tiež som si objednal niekoľko nepriepustných nádob na korenie a dipy, oceľové fľaše na vodu na nápoje a niektoré silikónové fľaše na smoothie, chia semiačkový gél atď. Na chladnejšie mesiace máme tieto nerezové izolované termosky, ktoré udržujú jedlo teplé.

Tento opakovane použiteľný a bezplastický obal z včelieho vosku je dobrou alternatívou k plastovému potravinovému obalu a pomáha udržiavať malé alebo drobivé predmety v každej časti nádob na obed. Bonus: Väčšie listy sa zdvojnásobia aj ako prestieranie!

Všetky tieto nádoby mám v jednej spodnej skrinke v našej kuchyni, aby sa k nim deti dostali a pomohli im zabaliť obedy a po umytí ich odložiť.

Čo vložiť do obedára pre vaše dieťa: Rotačný plán stravovania

Domácim svoje deti, ale navštevoval som verejné a súkromné ​​školy v rôznych obdobiach, keď som vyrastal, a veľmi jasne si pamätám na jednu vec o školských obedoch (okrem toho, ako zle chutili väčšine z nich): rotujúci rozvrh obedov.

Aj keď som si často nekúpil obed, pretože moja mama si zvyčajne zbalila ten náš, občas sme dostali peniaze na kúpu obeda a ja som prehľadal rozvrh obedov, aby som zistil, ktorý deň mám obed kúpiť. Je iróniou, že som často skončil tým, že som nikdy nepoužil peniaze na nákup obeda, vždy som čakal na lepšie možnosti, ale pamätám si, že určité dni vždy boli určitými jedlami. Utorok boli obyčajne rybie nugetky a piatok väčšinou pizza (najobľúbenejší deň v mojej škole).

Určite neodporúčam rotačný rozvrh, ktorý zahŕňa rybie nugetky a pizzu v mikrovlnnej rúre, ale myslím si, že je tu cenná lekcia v podobe plánu školského obeda. Deti oceňujú dôslednosť a vedomie, že obľúbené jedlo je v piatok obvyklé, im dáva niečo, na čo sa môžu tešiť, aj keď možno až tak neobľubujú všetky možnosti obeda.

Pre naše účely mám rotujúcu skupinu desiatich možností stravovania, ktoré používam vždy, keď si musíme baliť obedy. Pre rodiny s pravidelným školským rozvrhom by to mohol byť jednoducho dvojtýždňový striedavý obedový rozvrh.

Takto vyzerá náš rotačný plán:

Nápady a menu na zdravý obed v Innsbrucku

Najlepšie nápady na obed do školy

A tu je prepojený zoznam niektorých našich obľúbených receptov na obed:

Bielkoviny + hlavné jedlá:

  1. Vaječné muffiny
  2. Hovädzie trhané tyčinky
  3. Mini grécke fašírky
  4. Rybie tyčinky
  5. Hlávkový šalát Tacos
  6. Kurací šalát
  7. Kuracie prsty (medová horčica)
  8. Ťažba
  9. Šalát zo sladkého korenia (pridajte do cestovinového šalátu bezlepkové rezance)

Boky + nápoje + zdravé občerstvenie:

  1. Lievance z cukety
  2. Chia semiačkový gél
  3. Čokoládové kokosové energetické tyčinky
  4. Probiotické Marshmallows
  5. Energetické tyčinky Chia Seed
  6. Ovocná koža (ako ovocné zvitky)
  7. Nápoje
  8. Korenie a dipy
  9. Poháre s kokosovým maslom
  10. Tuková bomba z čokoládového arašidového masla
  11. Mandarínkové gumičky
  12. Jablkové škoricové kokosové muffiny
  13. Domáce jabĺčko
  14. Vajcia natvrdo (okamžitý hrniec je na to skvelý)
  15. Trail Mix so sušeným ovocím
  16. Tmavá čokoláda

Tieto nápady na zdravý obed sú pre nás tiež len východiskovým bodom a zahŕňajú základy bielkovín, zeleniny, ovocia a zdravých tukov. Tiež často zaraďujem nejaké domáce sladké zemiakové lupienky alebo iné občerstvenie a často polievku v termoske za chladnejšieho počasia. Tento zoznam je východiskovým bodom. Pre zjednodušenie stačí tieto nápady dvakrát týždenne rozložiť a umiestniť na chladničku, aby vám deti každý deň pomohli pripraviť obed.

Tiež si myslím, že je dôležité poznamenať, že tieto obedy nemajú toľko druhov zeleniny a zdravých tukov, koľko by sme bežne jedli doma, ale sústredím sa na to, aby naše deti v priebehu dňa jedli dobre vyváženú stravu a dostatok makronutrientov, takže zvyčajne pripravujem viac ich obľúbených jedál a pokrmov prstového typu na obedy, aby to bolo jednoduché.

Ak spadnete z dráhy, nerobte si starosti a hellip; zvyšky jedla tiež robia skvelé školské obedy!

Tip č. 3: Vždy zahrňte zeleninu a ovocie

Zelenina je vynikajúcim zdrojom mnohých živín a konzumácia širokej škály farebnej zeleniny a ovocia pomáha nielen zabezpečiť, aby deti mali dostatok mikroživín, ale tiež pomáha rozvíjať ich chuť k týmto potravinám. Čerstvé ovocie a zelenina môžu byť tiež niektoré z ťažších jedál, ktoré majú deti prinútiť jesť a pochutnávať si, ale zistil som, že vyššie uvedené rady to uľahčujú.

Medzi naše obľúbené produkty na zabalenie patria:

  • Snap hrášok
  • Cherry paradajky
  • Brokolica
  • Karfiol
  • Mrkva
  • Nakrájané papriky
  • Plátky jabĺk
  • Plátky uhorky
  • Jicama nakrájaná na kocky (s trochou limetky a soli)

Toto je jedna z oblastí prípravy obedov, ktorú svojim deťom vždy dovolím pomôcť alebo s nimi úplne zvládnu, pretože ich to povzbudzuje, aby vyskúšali a pochutnali si na nových jedlách. Moje staršie deti teraz skončili s používaním bežného 8-palcového kuchárskeho noža na rezanie zeleniny (vďaka tejto triede!), Ale batoľatá môžu tieto krájače na chrumky bezpečne používať a tiež radi pomáhajú. S týmito si dokonca nakrájali hrozno a jahody, aby si ich mohli dať do obedárov.

Tip č. 4: Buďte s nápojmi kreatívni

Vďaka našim oceľovým fľašiam na vodu na nápoje a silikónovým stlačovacím fľašiam sme s nápojmi mohli byť skutočne kreatívni a to je ďalší spôsob, ako sa môžem vkradnúť k zelenine, ovociu, kalóriám a vitamínom navyše. Vždy posielam vodu, ale do silikónovej fľaše pošlem aj smoothie, energetický nápoj chia semiačka, proteínový nápoj alebo jogurt s ovocím. Deti vždy ochotne pijú tieto „pochúťky“ ” a na zvýšenie výživy pridávam zeleninu, zelený nápoj, želatínu a ďalšie potraviny bohaté na výživu.

Všetky obsahujú viac výživného punču ako džús alebo mlieko (a najmä sóda!) A ich výroba trvá len pár minút.

Tip č. 5: Použite nástroj na plánovanie stravovania

Ak chcete proces plánovania obedového jedla ešte viac zjednodušiť a integrovať ho do nákupného zoznamu, zvážte použitie nástroja na plánovanie jedla. Najlepší, aký som kedy našiel, sa volá Real Plans a páči sa mi natoľko, že som doň spojil svoj vlastný plánovač jedál a pridal všetky svoje vlastné recepty (vrátane tých vyššie). Môžete si bez problémov naplánovať jedlo na týždeň (raňajky, obed, večera alebo ľubovoľná kombinácia) a vytvorí sa nákupný zoznam, ktorý je možné upraviť podľa toho, čo máte v domácnosti. Systém je taký ľahký, že ho môžu používať deti (aj môj), a každý týždeň mi šetrí hodiny času a peňazí. Dočítate sa tu.

Najlepšie fotografie použité so súhlasom talentovanej Michelle Tam z NomNomPaleo.com, kde nájdete ďalšie skvelé nápady na školský obed. Pozrite sa na jej príspevok Paleo Lunchbox Ideas.

Chcem od vás počuť … všetky super mamičky, ktoré deň čo deň balíte školské obedy … Podeľte sa o svoje nápady a tipy na zdravý školský obed v komentároch nižšie!

Tipy na zjednodušenie zdravých obedov pomocou dvojtýždňových plánov a tipov na balenie